• Distribuzione ottimale e uniforme del calore: garantisce pizze cotte alla perfezione senza zone troppo calde o fredde.
• Bruciatori a gas di alta qualità: assicurano uno sviluppo rapido ed efficiente del calore per risultati di cottura eccellenti.
• Ogni bruciatore è regolabile singolarmente: permette di adattare la temperatura in modo personalizzato, offrendo flessibilità durante la cottura.

Forno a gas efficiente per pizza per la ristorazione

Il forno a gas per pizza con nove superfici di cottura da 25 cm è ideale per le attività professionali della ristorazione che puntano su qualità ed efficienza. Grazie al concetto di comando manuale, si mantiene sempre il pieno controllo sul processo di cottura. Il design semplice e nero si integra elegantemente in qualsiasi ambiente cucina ed è completato perfettamente dal pratico supporto inferiore.

Attrezzatura di alta qualità e sicurezza

La superficie di cottura è realizzata in un unico speciale chamotte, che garantisce una distribuzione ottimale del calore e una qualità di cottura uniforme. Dotato di bruciatori a gas di alta qualità, regolabili singolarmente, il forno consente un controllo preciso della temperatura. Per la massima sicurezza, il termoelemento monitora la fiamma e, in caso di spegnimento, interrompe automaticamente l’erogazione del gas. Inoltre, sono integrati una valvola di sicurezza e un termostato di sicurezza che assicurano un funzionamento affidabile.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno a gas per pizza è perfetto per pizzerie, cucine professionali e il commercio al dettaglio che necessitano di una preparazione rapida e uniforme della pizza. La combinazione di robusto chamotte speciale, tecnologia di sicurezza innovativa e facilità d’uso lo rende il partner ideale per l’uso professionale. Grazie alla costruzione compatta e al supporto inferiore integrato, è versatile e supporta flussi di lavoro efficienti nella ristorazione.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm tra le pareti posteriori e laterali o gli apparecchi grandi adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tal fine, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione