Forno a gas per pizza - 6x 30 cm - Manuale
SKU GPOS630Temperatura massima: 400 °C
** L'immagine potrebbe differire leggermente dall'originale.
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 1387,53 €
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Forno a gas per pizza - 6x 30 cm - Manuale
SKU GPOS630Temperatura massima: 400 °C
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Accessori (5)
Pezzi di ricambio (1)
Vantaggi del Prodotto
- Facile utilizzo tramite regolatori analogici rotativi: Consente un controllo intuitivo senza tecnologia complicata per un utilizzo rapido e semplice.
- Calore superiore e inferiore regolabili separatamente: Offre un controllo della temperatura flessibile per una cottura perfetta di ogni pizza e risultati di cottura ottimali.
Descrizione
Forno a gas efficiente per pizza per la ristorazione professionale
Questo forno a gas per pizza è ideale per l’uso nella ristorazione e nel commercio al dettaglio, quando si tratta di preparare pizze in modo rapido e uniforme. Con spazio per 6 pizze da 30 cm, consente un’alta capacità in un ingombro compatto. La gestione manuale garantisce una facile manovrabilità e un controllo preciso dei processi di cottura.Dotazioni di alta qualità e dettagli tecnici
Il forno è dotato di una camera di cottura termicamente isolata che assicura una distribuzione ottimale del calore e risparmio energetico. Un termometro integrato e un regolatore termostatico della temperatura permettono di impostare con precisione la temperatura fino a 400 °C. La superficie di cottura in chamotte speciale garantisce un’assorbimento perfetto del calore e una cottura uniforme. Inoltre, un’illuminazione interna e un ampio oblò offrono il massimo controllo durante la cottura. Parti in acciaio inox a norma alimentare assicurano igiene e durata nel tempo.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno a gas per pizza è la soluzione perfetta per pizzerie, bistrot e servizi di catering che puntano su qualità, efficienza e affidabilità. Si distingue per il basso consumo energetico e la robusta costruzione. È ideale per la preparazione professionale di pizze e prodotti da forno simili che richiedono alte temperature e tempi di cottura rapidi. Con questo forno, si sceglie un’attrezzatura duratura e performante per la propria attività gastronomica.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
- Si consiglia un impianto di aspirazione per prestazioni ottimali.
- ⚠️ Mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori, laterali e dagli apparecchi grandi adiacenti.
- ⚠️ Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo nella camera di cottura e sotto i mattoni refrattari.
- Prima dell’uso, effettuare la prima cottura: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti.
- Raggiungere la temperatura massima e riscaldare il forno per 4 ore con lo sportello aperto.
Pulizia e Manutenzione
- Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo.
- Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.305 mm |
|---|---|
| Profondità | 970 mm |
| Altezza | 500 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 920 mm |
|---|---|
| Profondità | 620 mm |
| Altezza | 155 mm |
Dettagli
| Operazione | Manuale |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
| Pizze per camera | 6 |
| Per pizze con | Ø 30 cm |
| Temperatura fino a | 400 °C |
Valori di connessione
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Allacciamento al gas | 2,2 & 3,4 mm |
| Consumo di gas Gas naturale | 2,22 m³/h |
| Consumo di gas propano | 1,65 kg/h |
| Potenza | 21 kW |
Carichi collegati Elementi operativi
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Tensione | 230V |
| Fase(i) | 1N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 150 kg |
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