• Distribuzione uniforme del calore: Garantisce risultati costanti nel flusso di lavoro. Il calore si distribuisce in modo ottimale sulla superficie.
• Bruciatori a gas di alta qualità: Progettati per l'uso professionale nella ristorazione. Supportano un funzionamento affidabile ed efficiente.
• Bruciatori regolabili singolarmente: Consentono zone di temperatura flessibili a seconda delle esigenze. Maggiore controllo per diverse preparazioni.

• Per 4 pizze da 30 cm
• Superficie di cottura in chamotte
• Regolazione manuale della temperatura
• Bruciatori a gas di alta qualità, regolabili singolarmente
• Incluso supporto inferiore

Distribuzione uniforme del calore

La superficie di cottura in esclusiva chamotte speciale favorisce una distribuzione ottimale e uniforme del calore. La temperatura può essere regolata fino a 400°C in base al tipo di cottura. L’apparecchio è dotato di regolazione manuale della temperatura, che garantisce un utilizzo semplice e diretto.

Sicurezza e utilizzo

Un termocoppia di sicurezza controlla la fiamma e interrompe automaticamente l’erogazione del gas se la fiamma si spegne. Sono inoltre presenti un termostato di sicurezza e una valvola di sicurezza. I bruciatori a gas di alta qualità sono regolabili singolarmente e la facilità d’uso supporta l’impiego quotidiano. Il design moderno completa l’aspetto dell’apparecchio.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
• Si consiglia l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.
• ⚠️ Deve essere mantenuta una distanza minima di 15 cm tra le pareti posteriori e laterali e gli apparecchi di grandi dimensioni adiacenti.
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto i mattoni refrattari sia completamente rimosso.

1. Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato; aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima.
2. Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita dei vapori.

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero svilupparsi crepe da tensione