Forno a gas per pizza - 4 x Ø34cm - 450°C - Meccanico
SKU GEP4#NTemperatura massima: 450 °C
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2.469,99 € *
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 2939,29 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce alta qualità e artigianalità tradizionale per un prodotto durevole.
- Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Consente un controllo intuitivo senza elettronica complicata, ideale per un utilizzo rapido.
- Regolazione separata del calore superiore e inferiore: Offre un controllo preciso della temperatura per risultati di cottura perfetti secondo le esigenze individuali.
Descrizione
Panoramica del prodotto
Questo forno a gas per pizza è stato progettato specificamente per l’uso professionale nel settore della ristorazione. Con la capacità di cuocere contemporaneamente fino a quattro pizze di 34 cm di diametro, l’apparecchio è ideale per pizzerie, ristoranti e punti di ristoro. Il funzionamento manuale consente una gestione semplice e un controllo preciso durante la cottura.Dettagli e caratteristiche del prodotto
Il forno è dotato di un forno a gas termicamente isolato, che grazie a un isolamento in fibra di vetro di alta qualità mantiene il calore in modo ottimale, risparmiando energia. Un termocoppia di sicurezza monitora continuamente la fiamma e interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento della fiamma, aumentando notevolmente la sicurezza operativa. L’illuminazione interna integrata e l’ampia finestra di controllo permettono di monitorare comodamente la cottura senza aprire lo sportello. Inoltre, un interruttore di emergenza assicura lo spegnimento rapido in caso di necessità. Nonostante le sue prestazioni elevate, il forno si distingue per un basso consumo energetico.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno a gas per pizza è la scelta perfetta per le attività che puntano su efficienza, sicurezza e qualità. Si caratterizza per la robusta costruzione e l’equipaggiamento user-friendly. È particolarmente indicato per pizzerie, cucine professionali e aziende di catering che cercano una soluzione affidabile ed efficiente dal punto di vista energetico per la preparazione della pizza. Con questo forno ogni pizza risulta cotta in modo uniforme e rapido – un apparecchio indispensabile per il settore gastronomico professionale.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un professionista
- ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
- ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm da pareti posteriori, laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
- ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
- Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per fare ciò, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici
Pulizia e Manutenzione
- Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo
- Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero crearsi delle fessurazioni da tensione
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.130 mm |
|---|---|
| Profondità | 910 mm |
| Altezza | 470 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 700 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 4 |
| Per pizze con | Ø 34 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Allacciamento al gas | 1/2 Zoll |
| Consumo gas | 1,21 m³/h |
| Potenza | 14 kW |
Carichi collegati Elementi operativi
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Tensione | 230V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 1N~/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 158 kg |
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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