• Forno per pizza rotante: Garantisce una doratura uniforme delle vostre pizze, assicurando che ogni pizza sia cotta alla perfezione.
• Pannello di controllo touchscreen LCD: Facilita l’uso e consente un controllo intuitivo del forno.
• 6 opzioni linguistiche: Offre comfort agli utenti di diverse lingue e migliora la facilità d’uso.
• Regolazione del riscaldamento tramite sistema PID/PWM: Assicura un controllo preciso della temperatura per risultati di cottura ottimali.
• Distribuzione ottimale del calore grazie a doppia ventola: Garantisce una distribuzione uniforme del calore ed evita punti caldi.

• Per 7 pizze da 30 cm
• Superficie di cottura rotante
• Pannello di controllo touchscreen LCD
• 2 livelli di velocità

Forno a gas efficiente per pizza su pietra con controllo digitale

Il forno a gas per pizza su pietra è ideale per la preparazione professionale di fino a 7 pizze dal diametro di 30 cm. La superficie di cottura rotante assicura una distribuzione uniforme del calore e risultati di cottura perfetti. Con il pannello di controllo touchscreen LCD tutte le impostazioni possono essere regolate in modo semplice e preciso. Due livelli di velocità offrono flessibilità nella preparazione.

Potente e versatile

Con una potenza di 28,7 kW e una temperatura massima di 400 °C, il forno funziona con aria circolante garantendo tempi di cottura rapidi e uniformi. È particolarmente adatto per l’uso nella ristorazione e nelle pizzerie che necessitano di un’elevata produzione di fino a 130 pizze all’ora. Termostato di sicurezza e protezione da surriscaldamento assicurano un funzionamento affidabile.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un professionista
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm da pareti posteriori, laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per fare ciò, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero crearsi delle fessurazioni da tensione