• Forno per pizza rotante: Garantisce una doratura uniforme delle vostre pizze, affinché ogni pizza sia cotta alla perfezione.
• Pannello di controllo touchscreen LCD: Facilita l’uso e permette un controllo intuitivo del forno.
• 6 opzioni linguistiche: Offre comfort agli utenti di diverse lingue e migliora la facilità d’uso.
• Regolazione del riscaldamento tramite sistema PID/PWM: Assicura un controllo preciso della temperatura per risultati di cottura ottimali.
• Distribuzione ottimale del calore grazie a doppia ventola: Garantisce una distribuzione uniforme del calore e previene i punti caldi.

Forno a gas efficiente per pizza su pietra per la ristorazione

Il forno a gas per pizza su pietra è ideale per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Grazie alla sua capacità di cuocere contemporaneamente sei pizze del diametro di 30 cm ciascuna, consente un’elevata produttività e una preparazione rapida. Il controllo digitale assicura una regolazione precisa della temperatura, garantendo una cottura uniforme delle pizze. La funzione rotante assicura una distribuzione ottimale del calore, rendendo ogni pizza perfettamente croccante.

Tecnologia moderna e design studiato

Il pannello di controllo touchscreen LCD offre una gestione semplice e intuitiva del forno, supportata da sei opzioni linguistiche che migliorano la comodità d’uso. Due livelli di velocità permettono un adattamento flessibile alle diverse esigenze di cottura. Il termostato di sicurezza integrato e la protezione da surriscaldamento garantiscono un funzionamento sicuro e proteggono l’apparecchio da danni. La combinazione di funzionamento a gas e piano in pietra assicura un sapore autentico e risultati di cottura ottimali.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno per pizza rappresenta la soluzione perfetta per pizzerie, cucine professionali e servizi di catering che puntano su qualità ed efficienza. Si distingue per la sua alta capacità e il controllo preciso, aumentando la produttività. Grazie alla sua struttura robusta e alle funzioni di sicurezza, è particolarmente affidabile nell’uso quotidiano. Ideale per la preparazione rapida e uniforme di pizze su pietra in un ambiente professionale.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm tra le pareti posteriori e laterali o gli apparecchi grandi adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tal fine, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione