• Made in Italy: Garantisce la massima qualità e l’artigianato tradizionale per prodotti duraturi.
• Forno professionale: Ideale per l’uso professionale, assicura risultati di cottura affidabili e uniformi.
• Finitura di altissima qualità: Offre massima durata e robustezza per l’uso quotidiano.
• La migliore coibentazione della camera di cottura: Riduce il consumo energetico e permette temperature costanti e elevate per pizze perfette.

Panoramica del prodotto

Il forno per pizza a gas con 6+6 camere di cottura da 33 cm è un apparecchio professionale di alta qualità, progettato specificamente per l’uso nel settore della ristorazione. La regolazione manuale consente un controllo preciso delle singole camere di cottura. Nella fornitura sono inclusi un cappuccio in acciaio inox e un armadio di lievitazione per 6 teglie EN 600x400, che facilitano la preparazione e la conservazione degli impasti. Questo forno per pizza è perfetto per pizzerie, attività di ristorazione e chiunque desideri ottenere una qualità professionale della pizza.

Dettagli e funzioni del prodotto

Il controllo indipendente delle camere di cottura permette di sfruttare la massima potenza nelle ore di punta e di risparmiare energia nei momenti di minore affluenza. Grazie al termocoppia di sicurezza, l’erogazione del gas viene automaticamente interrotta in caso di spegnimento della fiamma, garantendo un elevato livello di sicurezza durante l’uso. Ogni camera è dotata di una illuminazione propria, che rende sempre ben visibile il prodotto in cottura. L’isolamento termico di alta qualità del forno consente un uso efficiente dal punto di vista energetico e mantiene costante la temperatura. La porta ad apertura e chiusura dolce e l’ampia finestra di controllo con riflettore termico permettono un lavoro confortevole e il monitoraggio ottimale della cottura. Un sistema integrato di autodiagnosi con segnalazione errori supporta la manutenzione e la risoluzione dei problemi.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Il forno per pizza a gas è un apparecchio professionale potente e sicuro, che convince per le sue molteplici funzioni. È ideale per la preparazione di pizze sia su teglie che direttamente sul fondo della camera di cottura. Inoltre, può essere utilizzato per altre pietanze, rendendolo un aiuto versatile nel settore della ristorazione. Grazie alla struttura robusta e alla tecnologia a risparmio energetico, questo forno per pizza rappresenta la scelta perfetta per pizzerie, ristoranti e servizi di catering che puntano su qualità ed efficienza.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm tra le pareti posteriori e laterali o gli apparecchi grandi adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tal fine, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione