• Isolamento in fibra di vetro completamente avvolgente sulla porta: Garantisce un’ottimale conservazione del calore e un’efficienza energetica, mantenendo costanti i risultati della cottura.
• Display touch per un facile utilizzo: Consente un controllo intuitivo del forno, facilitando la gestione e risparmiando tempo.
• Programmi di cottura semplici e timer: Supporta l’utente con impostazioni preprogrammate e un controllo preciso del tempo per risultati perfetti.
• Design moderno: Dona al forno un aspetto accattivante che si adatta a qualsiasi cucina e valorizza l’ambiente.

Forno a gas professionale per pizza per la ristorazione

Il forno a gas per pizza con due camere di cottura e una superficie di cottura di 9x30 cm ciascuna è ideale per l’uso nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Si distingue per il suo potente riscaldamento a gas, che garantisce una rapida e uniforme distribuzione del calore. Il telaio integrato assicura un’altezza di lavoro stabile ed ergonomica, rendendo il forno perfetto per un utilizzo professionale.

Dotazioni di alta qualità e funzioni innovative

La superficie di cottura è realizzata in un unico speciale chamotte, che assicura una distribuzione ottimale del calore e risultati di cottura eccellenti. Grazie alla struttura termoisolante con isolamento in fibra di vetro, l’esterno rimane piacevolmente fresco e il consumo energetico viene ridotto al minimo. Ogni camera di cottura può essere controllata individualmente tramite un display touch separato, che consente un controllo preciso della temperatura. Ulteriori caratteristiche di sicurezza includono il termoelemento di sicurezza, che interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento della fiamma, e un interruttore di emergenza. La grande finestra di controllo e l’illuminazione interna permettono un monitoraggio costante del processo di cottura.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno a gas per pizza è la soluzione perfetta per pizzerie, attività di ristorazione e commercio al dettaglio che puntano su una tecnologia di cottura efficiente, sicura e di alta qualità. Consente la preparazione simultanea di più pizze mantenendo una qualità costante. Grazie alla sua struttura robusta e al sistema di controllo innovativo, è ideale per un utilizzo professionale continuativo. Utilizzate questo forno per servire ai vostri clienti autentiche pizze italiane dal sapore perfetto e dalla base croccante.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm tra le pareti posteriori e laterali o gli apparecchi grandi adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tal fine, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione