• Distribuzione ottimale ed uniforme del calore: Questo garantisce pizze cotte alla perfezione senza punti caldi. Beneficerete di una qualità costante ad ogni ciclo di cottura.
• Bruciatori a gas di alta qualità: I bruciatori assicurano uno sviluppo rapido ed efficiente del calore. In questo modo risparmiate tempo ed energia durante la cottura.
• Ogni bruciatore è regolabile singolarmente: Potete adattare con precisione il calore e creare diverse zone di cottura. Così avrete il massimo controllo sul risultato finale.

Forno a gas efficiente per pizza nella ristorazione

Il forno a gas per pizza con nove superfici di cottura per pizze da 25 cm è perfetto per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Si distingue per la sua struttura robusta e il design moderno nero, che si adatta a qualsiasi cucina professionale. È ideale per pizzerie, punti di ristoro e attività di ristorazione che puntano su qualità e preparazione rapida.

Dotazione di alta qualità e facile utilizzo

La superficie di cottura in chamotte speciale garantisce un’ottimale capacità di accumulo del calore e una distribuzione uniforme della temperatura, che porta a pizze cotte alla perfezione. La regolazione manuale della temperatura consente un adattamento preciso a diverse esigenze di cottura. Ciascuno dei bruciatori a gas di alta qualità è regolabile singolarmente, offrendo la massima flessibilità d’uso. Per la sicurezza è presente un termoelemento che controlla la fiamma e interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento. Inoltre, è integrata una valvola di sicurezza che rende il funzionamento ancora più sicuro.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno per pizza rappresenta una soluzione affidabile e sicura per l’uso professionale quotidiano. Combina facilità d’uso con tecnologia all’avanguardia e garantisce una qualità di cottura costante e elevata. È particolarmente indicato per pizzerie e attività di ristorazione che valorizzano efficienza e sicurezza. Grazie alla struttura compatta e alla distribuzione ottimale del calore, il forno è ideale per l’uso quotidiano in cucina professionale.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm tra le pareti posteriori e laterali o gli apparecchi grandi adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tal fine, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione