• Distribuzione ottimale e uniforme del calore: Questo garantisce pizze cotte alla perfezione senza punti caldi, migliorando la qualità dei vostri piatti.
• Bruciatori a gas di alta qualità: Assicurano una fonte di calore affidabile ed efficiente, che accelera il processo di cottura.
• Ogni bruciatore è regolabile singolarmente: Ciò consente di adattare e controllare la temperatura con precisione, offrendo maggiore flessibilità nella cottura.

Forno a gas efficiente per pizza nella ristorazione

Il forno a gas per pizza è stato sviluppato appositamente per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Con la sua piastra di cottura in speciale chamotte unica garantisce un’eccellente capacità di accumulo del calore, assicurando così pizze perfette con una base croccante. Il design moderno in antracite si integra elegantemente in ogni cucina professionale offrendo al contempo una lavorazione robusta e durevole.

Tecnologia potente e facile utilizzo

Dotato di bruciatori a gas di alta qualità, regolabili singolarmente, il forno consente un controllo della temperatura flessibile e preciso. La regolazione manuale della temperatura permette un adattamento individuale a diverse esigenze di cottura. Per la massima sicurezza è integrato un termoelemento di sicurezza che monitora la fiamma e, in caso di spegnimento, interrompe automaticamente l’erogazione del gas. Inoltre, è installata una valvola di sicurezza che rende l’uso ancora più sicuro. La distribuzione ottimale e uniforme del calore garantisce risultati di cottura costanti e di alta qualità.

Conclusione: forno per pizza professionale versatile per risultati di cottura eccellenti

Questo forno a gas per pizza è ideale per pizzerie, attività di ristorazione e commercio al dettaglio che puntano su una cottura efficiente, sicura e di alta qualità. Il supporto incluso assicura una superficie di lavoro stabile e facilita l’integrazione in ogni cucina professionale. Grazie alla combinazione di tecnologia robusta, sicurezza e facilità d’uso, rappresenta la soluzione perfetta per chi desidera produrre pizze professionali in grandi quantità.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm tra le pareti posteriori e laterali o gli apparecchi grandi adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tal fine, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione