• Distribuzione ottimale e uniforme del calore: Questo garantisce pizze perfettamente cotte senza punti caldi o freddi.
• Bruciatori a gas di alta qualità: Assicurano una fonte di calore durevole ed efficiente per il forno.
• Ogni bruciatore è regolabile singolarmente: Ciò permette di adattare la temperatura individualmente, offrendo flessibilità nella cottura.

Forno a gas professionale per pizza per la ristorazione

Il forno a gas per pizza con nove superfici di cottura da 25 cm ciascuna è perfetto per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Grazie al suo controllo manuale della temperatura, offre un controllo preciso sul processo di cottura, permettendo una preparazione ottimale di diverse tipologie di pizza. Il design moderno e rosso si integra piacevolmente in ogni cucina professionale, garantendo una presentazione attraente.

Dotazioni di alta qualità e sicurezza

La superficie di cottura in speciale chamotte unica assicura un’eccellente conduzione del calore e una distribuzione uniforme della temperatura, garantendo una crosta perfetta. Dotato di termocoppie di sicurezza e di una valvola di sicurezza, il flusso di gas viene interrotto automaticamente in caso di spegnimento della fiamma – un meccanismo di protezione fondamentale per l’uso professionale. Ciascuno dei bruciatori a gas di alta qualità è regolabile singolarmente, permettendo un adattamento flessibile della temperatura. Il termostato di sicurezza integrato assicura inoltre un monitoraggio affidabile della temperatura.

Conclusione e ambiti di utilizzo

Questo forno a gas per pizza è ideale per pizzerie, attività di ristorazione e commercio al dettaglio che puntano su qualità, sicurezza e facilità d’uso. Si distingue per la sua ottimale distribuzione del calore e la robusta lavorazione, che resiste anche a un uso intensivo. Con questo forno, la preparazione della pizza a livello professionale risulta rapida ed efficiente – perfetto per chi desidera deliziare i propri ospiti con il gusto autentico italiano.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un professionista
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm dalle pareti posteriori e laterali o dai grandi apparecchi adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo il forno deve essere stagionato. Per questo, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo tempo lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione