Forno a gas per pizza - 1255x1728mm - 11 pizze Ø25cm - fino a 400°C - Meccanico - Nero - incl. Sottotelaio/Supporto & Ripiano
Temperatura massima: 400°C
SKU GPOE175S#UGE17

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MSRP 6179,99 €
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Accessori (6)
Vantaggi del Prodotto
- Distribuzione ottimale e uniforme del calore: Questo garantisce pizze perfettamente cotte senza punti caldi. Il cliente riceve sempre un risultato di cottura costante e di alta qualità.
- Bruciatori a gas di alta qualità: Assicurano un utilizzo efficiente e duraturo del forno. Ciò consente all’acquirente di risparmiare energia e costi.
- Ogni bruciatore è regolabile singolarmente: La flessibilità nel controllo della temperatura permette diverse zone di cottura. In questo modo l’utente può preparare contemporaneamente diversi piatti in modo ottimale.
Descrizione
Descrizione generale del prodotto
Il forno per pizza a gas è ideale per la ristorazione professionale e le pizzerie che puntano sulla qualità e sull’efficienza. Con una capacità di 11 pizze dal diametro di 25 cm, consente un alto rendimento. Il funzionamento manuale garantisce il pieno controllo del processo di cottura. Il design moderno in nero si integra elegantemente in ogni ambiente cucina. Grazie all’alimentazione a gas, è garantito un riscaldamento rapido e uniforme.Dettagli del prodotto
La superficie di cottura è realizzata in speciale chamotte unica, che assicura una distribuzione ottimale del calore. La temperatura è regolabile fino a 400 °C, ideale per pizze croccanti. Bruciatori a gas di alta qualità con fiamme regolabili singolarmente offrono un controllo preciso della temperatura. Un termoelemento di sicurezza monitora la fiamma e, in caso di spegnimento, interrompe automaticamente l’erogazione del gas. La valvola di sicurezza integrata e il termostato garantiscono la massima sicurezza. Il calore inferiore assicura risultati di cottura perfetti dal basso.Conclusioni e ambiti di applicazione
Questo forno per pizza a gas è perfetto per la ristorazione e le pizzerie che attribuiscono grande importanza alla qualità e all’affidabilità. Si distingue per la facilità d’uso e la distribuzione uniforme del calore. Grazie alla sua struttura robusta e alle funzioni di sicurezza, è particolarmente adatto all’uso professionale continuativo. Ideale per la cottura delle classiche pizze italiane con crosta perfetta e gusto ottimale. Il supporto fornito completa il pacchetto.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un tecnico specializzato.
- ⚠️ Deve essere mantenuta una distanza minima di 15 cm da pareti e altri apparecchi.
- ⚠️ Si consiglia l’uso di un impianto di aspirazione.
- Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo dalla camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
- Effettuare la prima cottura a vuoto del forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti.
- Raggiungere la temperatura massima e riscaldare il forno per 4 ore con lo sportello aperto.
Pulizia e Manutenzione
- Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
- Evitate di pulire la pietra refrattaria con acqua per prevenire crepe da tensione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.255 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.728 mm |
| Altezza | 1.725 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 950 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.250 mm |
Dimensione interna della porta
| Larghezza | 642 mm |
|---|---|
| Altezza | 263 mm |
Dimensioni della sottostruttura
| Larghezza | 1.177 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.445 mm |
| Altezza | 930 mm |
Dettagli
| Tipo di apparecchio | Forno a gas per pizza |
|---|---|
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
| Pizze per camera | 11 |
| Per pizze con | Ø 25 mm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 400 °C |
Valori di connessione
| Potenza | 46 kW |
|---|---|
| Consumo di gas Gas naturale | 3,59 m³/h |
| Consumo di gas propano | 2,1 kg/h |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Non montato |
| Peso lordo | 439 kg |
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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