Forno a gas per pizza - 1255x1728mm - 11 pizze Ø25cm - fino a 400°C - Meccanico - Nero - incl. Sottotelaio/Supporto & Ripiano

Temperatura massima: 400°C
SKU GPOE175S#UGE17
  • Forno a gas per pizza - 1255x1728mm - 11 pizze Ø25cm - fino a 400°C - Meccanico - Nero - incl. Sottotelaio/Supporto & Ripiano
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Accessori (6)

Vantaggi del Prodotto

  • Distribuzione ottimale e uniforme del calore: Questo garantisce pizze perfettamente cotte senza punti caldi. Il cliente riceve sempre un risultato di cottura costante e di alta qualità.
  • Bruciatori a gas di alta qualità: Assicurano un utilizzo efficiente e duraturo del forno. Ciò consente all’acquirente di risparmiare energia e costi.
  • Ogni bruciatore è regolabile singolarmente: La flessibilità nel controllo della temperatura permette diverse zone di cottura. In questo modo l’utente può preparare contemporaneamente diversi piatti in modo ottimale.

Descrizione

Descrizione generale del prodotto

Il forno per pizza a gas è ideale per la ristorazione professionale e le pizzerie che puntano sulla qualità e sull’efficienza. Con una capacità di 11 pizze dal diametro di 25 cm, consente un alto rendimento. Il funzionamento manuale garantisce il pieno controllo del processo di cottura. Il design moderno in nero si integra elegantemente in ogni ambiente cucina. Grazie all’alimentazione a gas, è garantito un riscaldamento rapido e uniforme.

Dettagli del prodotto

La superficie di cottura è realizzata in speciale chamotte unica, che assicura una distribuzione ottimale del calore. La temperatura è regolabile fino a 400 °C, ideale per pizze croccanti. Bruciatori a gas di alta qualità con fiamme regolabili singolarmente offrono un controllo preciso della temperatura. Un termoelemento di sicurezza monitora la fiamma e, in caso di spegnimento, interrompe automaticamente l’erogazione del gas. La valvola di sicurezza integrata e il termostato garantiscono la massima sicurezza. Il calore inferiore assicura risultati di cottura perfetti dal basso.

Conclusioni e ambiti di applicazione

Questo forno per pizza a gas è perfetto per la ristorazione e le pizzerie che attribuiscono grande importanza alla qualità e all’affidabilità. Si distingue per la facilità d’uso e la distribuzione uniforme del calore. Grazie alla sua struttura robusta e alle funzioni di sicurezza, è particolarmente adatto all’uso professionale continuativo. Ideale per la cottura delle classiche pizze italiane con crosta perfetta e gusto ottimale. Il supporto fornito completa il pacchetto.

Installazione e Funzionamento

  • ⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un tecnico specializzato.
  • ⚠️ Deve essere mantenuta una distanza minima di 15 cm da pareti e altri apparecchi.
  • ⚠️ Si consiglia l’uso di un impianto di aspirazione.
  1. Rimuovere completamente il materiale di imballaggio, in particolare il polistirolo dalla camera di cottura e sotto le pietre refrattarie.
  2. Effettuare la prima cottura a vuoto del forno: aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti.
  3. Raggiungere la temperatura massima e riscaldare il forno per 4 ore con lo sportello aperto.

Pulizia e Manutenzione

  • Pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura.
  • Evitate di pulire la pietra refrattaria con acqua per prevenire crepe da tensione.

Dati tecnici

Dimensioni

Larghezza 1.255 mm
Profondità 1.728 mm
Altezza 1.725 mm

Dimensioni interne

Larghezza 950 mm
Profondità 1.250 mm

Dimensione interna della porta

Larghezza 642 mm
Altezza 263 mm

Dimensioni della sottostruttura

Larghezza 1.177 mm
Profondità 1.445 mm
Altezza 930 mm

Dettagli

Tipo di apparecchio Forno a gas per pizza
Numero di camere di cottura 1 camera di cottura
Pizze per camera 11
Per pizze con Ø 25 mm

Tipo di cottura

Tipo di riscaldamento Calore dal basso
Temperatura fino a 400 °C

Valori di connessione

Potenza 46 kW
Consumo di gas Gas naturale 3,59 m³/h
Consumo di gas propano 2,1 kg/h

Consegna

Metodo di spedizione Spedizione merci
Stato di consegna Non montato
Peso lordo 439 kg

Scarica / Disegno esploso

Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento

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