• Distribuzione ottimale e uniforme del calore: garantisce pizze cotte alla perfezione senza punti caldi o freddi.
• Bruciatori a gas di alta qualità: assicurano un funzionamento efficiente e duraturo del forno.
• Ogni bruciatore è regolabile singolarmente: permette di adattare la temperatura in modo personalizzato e preciso.

• Per 12 pizze da 30 cm
• Superficie di cottura in chamotte
• Regolazione manuale della temperatura
• Bruciatori a gas di alta qualità

Forno a gas per pizza efficiente per esigenze professionali

Il forno a gas per pizza offre una potenza di 46 kilowatt ed è ideale per la preparazione di fino a 12 pizze dal diametro di 30 cm. La superficie di cottura in esclusiva chamotte speciale garantisce una distribuzione ottimale e uniforme del calore. La regolazione manuale della temperatura permette un controllo preciso fino a 400 °C, mentre i bruciatori a gas di alta qualità, regolabili singolarmente, assicurano risultati di cottura perfetti. Il design moderno e la facilità d’uso rendono il forno un apparecchio indispensabile in ogni cucina professionale.

Applicazione versatile e funzionamento sicuro

Questo forno per pizza è progettato specificamente per l’uso con cottura dal basso ed è perfetto per pizzerie e attività di ristorazione che richiedono alta qualità ed efficienza. Dotato di un termoelemento di sicurezza che controlla la fiamma e interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento, garantisce la massima sicurezza. La valvola di sicurezza e il termostato di sicurezza supportano un utilizzo sicuro durante l’attività quotidiana.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un professionista
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm da pareti posteriori, laterali o da apparecchiature di grandi dimensioni adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. Per fare ciò, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore, lasciando la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e così evitare la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero crearsi delle fessurazioni da tensione