• Made in Italy: Alta qualità e artigianalità tradizionale garantiscono un uso duraturo e affidabile.
• Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Il controllo intuitivo consente regolazioni rapide e semplici della temperatura.
• Impostazione separata del calore superiore e inferiore: Cottura flessibile per risultati perfetti con diversi tipi di pizza.

Forno a gas robusto per pizza per la ristorazione

Il forno a gas per pizza con 4+4x 34 cm di superficie di cottura è ideale per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio. Si distingue per il suo funzionamento manuale, che consente un controllo preciso. Grazie al telaio intermedio, l’utilizzo può essere adattato in modo flessibile a diverse esigenze. Questo modello è perfetto per preparare rapidamente ed efficientemente pizze di alta qualità in pizzerie o punti di ristoro.

Equipaggiamento potente e sicurezza

Il forno è dotato di un termocoppia di sicurezza che controlla la fiamma e, in caso di spegnimento, interrompe automaticamente l’erogazione del gas, garantendo la massima sicurezza. La struttura isolata termicamente con isolamento in fibra di vetro assicura una distribuzione ottimale del calore con un basso consumo energetico. Per una migliore visibilità durante la cottura, sono presenti il vetro di grande formato e l’illuminazione interna integrata. Un interruttore di emergenza consente inoltre una rapida interruzione in caso di necessità.

Conclusione e ambiti di utilizzo

Questo forno a gas per pizza rappresenta una soluzione efficiente e sicura per la produzione professionale di pizza. La sua costruzione robusta e l’equipaggiamento ben progettato lo rendono un apparecchio indispensabile in ogni pizzeria o cucina professionale. È particolarmente adatto a esercizi che puntano a una qualità costante e a una preparazione rapida. Con questo forno la pizza perfetta si ottiene in modo affidabile e con risparmio energetico.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm tra le pareti posteriori e laterali o gli apparecchi grandi adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tal fine, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione