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Forno a gas per pizza - 1130x910mm - 4 pizze Ø34cm - 450°C - Meccanico
Temperatura massima: 450 °C
SKU GEP4#N
* L'immagine può differire leggermente dall'originale.
MSRP 4877,99 €
Consegna gratuita**
Quantità:
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 3072,57 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Garantisce alta qualità e artigianalità tradizionale per un prodotto durevole.
- Facile utilizzo tramite manopole analogiche: Consente un controllo intuitivo senza elettronica complessa, ideale per un uso rapido.
- Calore superiore e inferiore regolabili separatamente: Offre un controllo preciso della temperatura per risultati di cottura perfetti secondo le esigenze individuali.
Descrizione
Panoramica del prodotto
Questo forno per pizza a gas è stato progettato appositamente per l’uso professionale nella ristorazione. Con la capacità di cuocere contemporaneamente fino a quattro pizze dal diametro di 34 cm, è ideale per pizzerie, ristoranti e punti di ristoro. Il funzionamento manuale consente una gestione semplice e un controllo preciso durante la cottura.Dettagli e funzioni del prodotto
Il forno è dotato di un forno a gas con isolamento termico, che grazie a un isolamento in fibra di vetro di alta qualità mantiene il calore in modo ottimale, consentendo così un risparmio energetico. Un termocoppia di sicurezza monitora continuamente la fiamma e interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento della fiamma, aumentando significativamente la sicurezza durante l’uso. L’illuminazione interna integrata e l’ampia finestra di controllo permettono di monitorare comodamente la cottura senza aprire lo sportello. Inoltre, un interruttore di emergenza garantisce lo spegnimento rapido in caso di necessità. Nonostante le elevate prestazioni, il forno si distingue per un consumo energetico ridotto.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questo forno per pizza a gas è la scelta perfetta per le attività che puntano su efficienza, sicurezza e qualità. Si caratterizza per la robustezza della costruzione e per l’equipaggiamento user-friendly. È ideale per pizzerie, cucine professionali e aziende di catering che cercano una soluzione affidabile ed efficiente dal punto di vista energetico per la preparazione della pizza. Con questo forno ogni pizza risulta cotta in modo uniforme e rapido – un apparecchio indispensabile per il settore della ristorazione professionale.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista
- ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
- ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm tra le pareti posteriori e laterali o gli apparecchi grandi adiacenti
- ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
- Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tal fine, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
- Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici
Pulizia e Manutenzione
- Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
- Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.130 mm |
|---|---|
| Profondità | 910 mm |
| Altezza | 470 mm |
Dimensioni interne
| Larghezza | 700 mm |
|---|---|
| Profondità | 700 mm |
| Altezza | 150 mm |
Dettagli
| Numero di camere di cottura | 1 camera di cottura |
|---|---|
| Pizze per camera | 4 |
| Per pizze con | Ø 34 cm |
Tipo di cottura
| Tipo di riscaldamento | Calore dal basso |
|---|---|
| Temperatura fino a | 450 °C |
Valori di connessione
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Allacciamento al gas | 1/2 Zoll |
| Consumo gas | 1,21 m³/h |
| Potenza | 14 kW |
Carichi collegati Elementi operativi
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Tensione | 230V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 1N/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 158 kg |
Scarica / Disegno esploso
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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