• Distribuzione ottimale e uniforme del calore: Questo garantisce pizze cotte alla perfezione senza punti caldi o freddi.
• Bruciatori a gas di alta qualità: Assicurano un funzionamento efficiente e duraturo del forno.
• Ogni bruciatore è regolabile singolarmente: Ciò consente di adattare la temperatura in modo individuale e di controllarla con precisione.

Forno a gas efficiente per pizza per la ristorazione

Il forno a gas per pizza è progettato appositamente per l’uso professionale nella ristorazione. Con la sua superficie di cottura in speciale refrattario unico garantisce un’ottimale assorbimento del calore e risultati di cottura uniformi. Il design moderno in rosso lo rende inoltre un elemento di grande impatto visivo in ogni pizzeria o nel settore catering. Grazie al controllo manuale della temperatura, il calore può essere regolato con precisione in base alle esigenze specifiche.

Dotazione di alta qualità per risultati di cottura eccellenti

Il forno è dotato di bruciatori a gas di alta qualità, regolabili singolarmente per permettere una distribuzione flessibile del calore. Un termocoppia di sicurezza controlla la fiamma e interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento della fiamma – per la massima sicurezza durante il lavoro. Inoltre, una valvola di sicurezza e un termostato di sicurezza garantiscono una protezione affidabile. La facilità d’uso rende il forno particolarmente user-friendly anche in presenza di elevati carichi di lavoro.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo forno a gas per pizza è la soluzione perfetta per pizzerie, attività di ristorazione e rivenditori che puntano su risultati di cottura professionali e sicurezza affidabile. È ideale per la cottura di pizze con un diametro fino a 25 cm, offrendo una distribuzione uniforme del calore. Grazie alla sua struttura robusta e al controllo preciso della temperatura, è un apparecchio indispensabile per l’uso quotidiano nella ristorazione.

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi a gas devono essere installati da un professionista
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un sistema di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
• ⚠️ Si prega di mantenere una distanza minima di 15 cm tra le pareti posteriori e laterali o gli apparecchi grandi adiacenti
• ⚠️ Rimuovere il materiale di imballaggio. Assicurarsi che il polistirolo nella camera di cottura e sotto le pietre refrattarie sia completamente rimosso
• Prima del primo utilizzo, il forno deve essere stagionato. A tal fine, aumentare la temperatura di 50°C ogni 30 minuti fino a raggiungere la temperatura massima
• Riscaldare il forno alla temperatura massima per 4 ore. Durante questo processo lasciare la porta aperta per permettere la fuoriuscita di vapori tossici

• Si consiglia di pulire regolarmente la pietra refrattaria con una spazzola di ottone per rimuovere i residui di cottura e prevenire così la formazione di fumo
• Non pulire le pietre refrattarie con umidità, poiché potrebbero formarsi crepe da tensione