Forni a tunnel a gas per pizza 1,56 x 2,00 m

Note

• La prima volta che si utilizza il forno, accenderlo e farlo riscaldare lentamente. Aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino a raggiungere 300 °C. Lasciare lo sportello aperto e lasciar riscaldare per 4 ore alla temperatura impostata di 300 °C

• Si raccomanda l'uso di un sistema di scarico dell'aria per garantire le migliori prestazioni e l'utilizzo ottimale del prodotto.

Versione

• Con termocoppia di sicurezza che monitora la fiamma e interrompe automaticamente l'alimentazione di gas dell'apparecchio quando la fiamma si spegne

• Dispositivo professionale che consente di risparmiare sui costi del personale

• Per 105 Pizze all'ora (Ø 300 mm)

• Particolarmente efficiente dal punto di vista energetico grazie all'isolamento superiore

• Illuminazione

• Termostato di sicurezza

• Display digitale della temperatura

• Tempo di cottura programmabile

• Sistema brevettato per un involucro esterno fresco

• Finestra di visualizzazione resistente al calore

• Utilizzo efficiente con il gas

• Tutti i forni continui DPZ possono essere aumentati

• Di semplice utilizzo

Qualità

• Corpo in acciaio inossidabile di alta qualità

• Supporto base in acciaio inox

Camera di cottura

• Distribuzione ottimale del calore

• La temperatura di lavoro viene raggiunta in tempi record

• Controllo elettronico della temperatura

• Interno facilmente accessibile

• Forno a tunnel a convezione

• Temperatura: 350 °C

• Vantaggi del prodotto

• Elevata produttività oraria

• Risultati di cottura perfetti anche senza conoscenze preliminari

• Non è più necessario aprire o chiudere le porte

• Non è necessario monitorare il processo di cottura

• Non sono più necessarie pale o dispositivi di inserimento.

• Produce sempre un risultato di cottura croccante

• Il prodotto viene trasportato direttamente nella zona di utilizzo

• Accesso laterale per i controlli di cottura

Connessione

• Allacciamento al gas: 1/2 Zoll

• Potenza: 24 kW

• Collegamento elettrico: 1N/PE / 230V / 50 Hz

Dimensioni

• Dimensioni esterne L x P x A: 1.550 mm x 2.000 mm x 1.110 mm

Ambito di consegna

• Struttura portante

• 4 rotelle

• Ugelli per liquidi e gas naturale

Linee guida

• Prodotto nel rispetto delle linee guida in materia di igiene e sicurezza.

• L'articolo è contrassegnato con il marchio CE conforme alle direttive

• Il materiale è conforme agli standard alimentari europei