• Efficienza ottimale dello spazio e del flusso di lavoro: Risparmia spazio grazie alla disposizione verticale delle attrezzature e consente percorsi di lavoro particolarmente brevi.

Piano cottura a gas professionale con forno elettrico integrato e cappa a ricircolo

Questo piano cottura a gas da 8,4 kW di potenza offre una soluzione di cottura potente e affidabile per il settore gastronomico professionale. Dotato di quattro bruciatori regolabili individualmente, consente una cottura precisa e flessibile. Il forno elettrico integrato da 3,85 kW completa perfettamente l’apparecchio, garantendo molteplici possibilità di preparazione. La cappa a ricircolo aggiuntiva assicura una circolazione ottimale dell’aria e migliora il clima di lavoro in cucina.

Dotazioni di alta qualità e dettagli pratici

Il piano cottura è dotato di un termoelemento di sicurezza che controlla la fiamma e, in caso di spegnimento, interrompe automaticamente l’erogazione del gas, aumentando notevolmente la sicurezza durante l’uso. Il display digitale della temperatura permette un controllo preciso della temperatura del forno. Le manopole ergonomiche garantiscono una facile regolazione, mentre i piedini in acciaio inox regolabili in altezza permettono un adattamento flessibile a diverse superfici di lavoro. La canalina raccogli grasso ermetica e senza gocciolamenti, dotata di rubinetti di scarico, facilita la pulizia e contribuisce all’igiene.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo piano cottura a gas con forno elettrico è perfettamente adatto all’uso in cucine professionali, attività gastronomiche e ambienti commerciali che richiedono tecnologie di cottura di alta qualità e sicurezza. La combinazione di bruciatori potenti, funzioni di sicurezza e dettagli pratici rende l’apparecchio un partner affidabile per una cottura efficiente e sicura. Ideale per esigenze di cottura e cottura al forno versatili nel settore della ristorazione.

⚠️ Si prega di notare che deve essere mantenuta una distanza minima di circa 15 cm dalle pareti posteriori e laterali nonché dai grandi apparecchi adiacenti, per garantire una sufficiente circolazione dell’aria calda di scarico.

⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.

⚠️ Si consiglia un impianto di aspirazione per prestazioni e utilizzo ottimali.

⚠️ Il diametro dei tubi deve rimanere sempre costante o essere ridotto solo con una pianificazione professionale.

⚠️ Una riduzione errata può compromettere l’intero sistema.

⚠️ Distanza minima dal piano cottura: 65 cm

• Si consiglia di pulire l’apparecchio con una soluzione detergente, acqua tiepida e un panno morbido o una spugna, quindi asciugare con un panno.
• Prestare attenzione a pulire in una sola direzione per mantenere la superficie pulita, lucida e senza graffi.

• Pulire le superfici con un panno morbido e umido, evitando detergenti abrasivi o aggressivi.
• Trattare le superfici in acciaio inox con prodotti specifici per acciaio inox.
• Pulire regolarmente i filtri anti-grasso (circa ogni 40 ore di funzionamento); una pulizia quotidiana previene l’incrostazione e l’indurimento dei filtri.
• I filtri in alluminio sono lavabili in lavastoviglie (max 60 °C).