Fornello a gas - 13,45 kW - 5 fuochi - con forno elettrico - 3,23 kW e cappa aspirante a ricircolo
Modello da pavimento - 645 Profondità
SKU GHF5B#UHF895B
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MSRP 1419,99 €
Consegna gratuita**
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 916,29 €
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Accessori (3)
Vantaggi del Prodotto
- Efficienza ottimale dello spazio e del flusso di lavoro: Risparmia spazio grazie alla disposizione verticale delle attrezzature e consente percorsi di lavoro particolarmente brevi.
Descrizione
Piano cottura a gas professionale con set versatile
Questo piano cottura a gas convince per i suoi 13,45 kW di potenza e i cinque bruciatori regolabili singolarmente, che permettono una preparazione flessibile e precisa. Nel set è incluso un forno elettrico da 3,23 kW e una cappa a circolazione d’aria efficiente, che garantisce un’ottimale circolazione dell’aria. L’apparecchio è ideale per l’uso professionale nella ristorazione e nel commercio al dettaglio, dove sono richiesti affidabilità e prestazioni.Dettagli studiati per l’attività gastronomica
Il piano cottura è dotato di un termocoppia di sicurezza che interrompe automaticamente l’erogazione del gas in caso di spegnimento della fiamma – un importante meccanismo di protezione nelle cucine professionali. Il display digitale della temperatura consente un facile controllo della temperatura del forno. Pratici sono anche i pulsanti ergonomici e i piedini regolabili in altezza in acciaio inox, che garantiscono un comodo utilizzo e l’adattamento all’ambiente di lavoro. La vasca ermetica antigoccia con rubinetto di scarico per i grassi facilita la pulizia e assicura un lavoro igienico.Conclusione e ambiti di utilizzo
Questo set è perfettamente adatto per cucine professionali che cercano una soluzione di cottura potente e versatile. In particolare, in ristoranti, mense e servizi di catering si distingue per l’elevata potenza, la sicurezza e la facilità d’uso. La combinazione di piano cottura a gas, forno elettrico e cappa a circolazione d’aria lo rende un apparecchio compatto ed efficiente, ideale per l’uso quotidiano nella ristorazione. Con questo dispositivo sarete ben attrezzati per affrontare compiti di cucina impegnativi.Installazione e Funzionamento
⚠️ Si prega di notare che deve essere mantenuta una distanza minima di circa 15 cm dalle pareti posteriori e laterali nonché dai grandi apparecchi adiacenti, per garantire una sufficiente circolazione dell’aria calda di scarico.
⚠️ Tutti gli apparecchi a gas devono essere collegati da un tecnico specializzato.
⚠️ Si consiglia un impianto di aspirazione per prestazioni e utilizzo ottimali.
⚠️ Il diametro dei tubi deve rimanere sempre costante o essere ridotto solo con una pianificazione professionale.
⚠️ Una riduzione errata può compromettere l’intero sistema.
⚠️ Distanza minima dal piano cottura: 65 cm
Pulizia e Manutenzione
Pulizia piano cottura a gas e forno:
- Si consiglia di pulire l’apparecchio con una soluzione alcalina, acqua tiepida e un panno morbido o una spugna, quindi asciugare con un panno.
- Assicurarsi di pulire in una sola direzione per mantenere la superficie pulita, lucida e priva di graffi.
- Pulire le superfici con un panno morbido e umido, evitando detergenti abrasivi o aggressivi.
- Curare le superfici in acciaio inox con detergenti specifici per acciaio inox.
- Pulire regolarmente i filtri per grasso (circa ogni 40 ore di utilizzo); la pulizia quotidiana previene l’incrostazione e l’indurimento dei filtri.
- I filtri in alluminio sono adatti per la lavastoviglie (max 60 °C).
Dati tecnici
Dimensioni del fornello a gas
| Larghezza | 890 mm |
|---|---|
| Profondità | 645 mm |
| Altezza | 842 mm |
| Larghezza | 895 mm |
| Profondità | 480 mm |
| Altezza | 648 mm |
| Numero di bruciatori | 5 |
| Dimensione della griglia | 385 mm x 662 mm |
| Pressione massima del gas | 50 bar |
| Classe di efficienza energetica | B |
| Colore | Nero |
| Operazione | Manuale |
| Numero di programmi | 4 |
| Circolazione dell'aria all'ora | 580 m³ |
| Efficienza di separazione dei grassi | 61 % |
| Volume di funzionamento | 60 dB |
| Livello/i di velocità | 4 |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Gas ed elettricità |
|---|---|
| Tensione | 230V |
| Fase(i) | 1N/PE |
| Frequenza | 50 Hz - 60 Hz |
Consumo medio
| Kcal/h | 9372 |
|---|---|
| Btu/h | 37217 |
| Gas propano (G30 / G31) | 0,79 kg/h |
| Gas naturale H ( G20) | 1001 m³/h |
| Gas naturale L ( G25 ) | 1,163 m³/h |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 72 kg |
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