• Elevati risparmi sui costi nel primo anno. I risparmi variano tra 7.800 € e 21.600 € all’anno, offrendo vantaggi economici.
• Utilizzo semplice e intuitivo. Il display touch chiaro consente impostazioni personalizzate come lo spessore delle fette, il ritmo di taglio, la direzione di rotazione e la velocità di rotazione.
• Smontaggio e pulizia facili. I componenti principali possono essere rimossi rapidamente e lavati comodamente in lavastoviglie.
• Taglio preciso grazie a sensori e programmi di taglio. Programmi preimpostati per spiedini di döner conici e lisci garantiscono risultati di taglio accurati.
• Funzionamento continuo 24 ore su 24 possibile. Il robot per döner può funzionare senza interruzioni tutto il giorno.

• Sistema di taglio automatico per risultati uniformi
• Elementi riscaldanti elettrici controllabili con precisione
• Riduce il lavoro manuale di taglio
• Supporta porzioni di dimensioni costanti
• Alta capacità per i momenti di punta
• Motore posizionato in basso per una rotazione affidabile

Efficiente robot elettrico per döner nella ristorazione professionale

Massime prestazioni e controllo preciso per l’uso professionale

• ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
• Si consiglia un impianto di aspirazione per ottimizzare le prestazioni.
• Il robot per döner dispone di una modalità manuale che permette allo spiedo di continuare a girare in caso di guasto, consentendo di tagliare la carne con un coltello per döner.

• Prima della pulizia, scollegare l'apparecchio dalla corrente. Lasciare raffreddare l'apparecchio fino a temperatura tiepida.
• Il coltello rotante circolare deve essere smontato completamente ogni sera. Dietro di esso si accumulano residui di carne e germi. Inoltre, la lama deve essere mantenuta estremamente affilata per un taglio pulito.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un sgrassatore professionale per uso gastronomico. Importante: evitare gli elementi riscaldanti/bruciatori (eventualmente coprirli con cartone asciutto o pellicola di alluminio).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente, asciugare obbligatoriamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide nell'area calda del punto di ristoro sono altrimenti un terreno perfetto per la proliferazione batterica.
• Ungere il supporto dello spiedo dopo la pulizia, per evitare che il motore si blocchi.