• Elevati risparmi nel primo anno. Risparmi giornalieri da 27,00 € a 75,00 € e risparmi annuali fino a 21.600,00 € migliorano la redditività.
• Utilizzo semplice e intuitivo. Il display touch chiaro consente impostazioni personalizzate dello spessore di taglio, del ritmo di taglio, della direzione di rotazione e della velocità di rotazione.
• Smontaggio e pulizia facili. Componenti importanti possono essere rapidamente rimossi e sono lavabili in lavastoviglie, facilitando l’igiene.
• Taglio preciso grazie a sensori e programmi preimpostati. Supporta sia spiedini conici che lisci per risultati di taglio ottimali.
• Possibilità di funzionamento continuo 24 ore su 24. Il robot per döner può operare senza interruzioni, rendendo il processo efficiente.

• Sistema di taglio automatico per risultati uniformi
• Elementi riscaldanti elettrici controllabili con precisione
• Riduce il lavoro manuale di taglio
• Supporta porzioni di dimensioni costanti
• Alta capacità per i periodi di punta
• Motore posizionato in basso per una rotazione affidabile

Robot elettrico per Döner efficiente per cucine professionali

Il robot elettrico per Döner con sistema di taglio offre una capacità massima di 95 kg ed è adatto a tutti i tipi di carne per Döner. Dotato di quattro elementi riscaldanti elettrici regolabili individualmente, garantisce una cottura uniforme. Il pregiato display touchscreen e un pannello di controllo separato permettono una gestione semplice. La distanza del bruciatore regolabile manualmente e lo spessore del taglio variabile assicurano risultati precisi.

Potente e robusto per l’uso professionale

La struttura compatta e robusta in acciaio inossidabile facile da pulire rende il robot per Döner ideale per l’uso continuo. Un interruttore di emergenza e un contenitore raccogli grasso aumentano la sicurezza e l’igiene. La lama da taglio durevole in acciaio inox può essere riaffilata grazie a un programma speciale. Il motore affidabile posizionato in basso garantisce una rotazione uniforme, riducendo notevolmente il lavoro manuale di taglio.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
• Si consiglia un impianto di aspirazione per ottimizzare le prestazioni.
• Il robot per döner dispone di una modalità manuale che permette allo spiedo di continuare a girare in caso di guasto, consentendo di tagliare la carne con un coltello per döner.

• Prima di pulire, staccare l’apparecchio dalla corrente. Lasciare raffreddare l’apparecchio fino a temperatura tiepida.
• Il coltello circolare rotante deve essere smontato completamente ogni sera. Dietro si accumulano residui di carne e germi. Inoltre, la lama deve essere mantenuta estremamente affilata per un taglio pulito.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un sgrassatore gastronomico. Importante: evitare le parti dei bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprire con cartone asciutto o carta stagnola).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare rigorosamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide nell’area calda del punto ristoro sono altrimenti un terreno ideale per la proliferazione batterica.
• Ungere il supporto dello spiedo dopo la pulizia per evitare il blocco del motore.