• Elevati risparmi nel primo anno. Risparmi giornalieri da 27,00 € a 75,00 € e risparmi annuali fino a 21.600,00 € migliorano la redditività.
• Utilizzo semplice e intuitivo. Il display touch chiaro consente impostazioni personalizzate dello spessore di taglio, del ritmo di taglio, della direzione di rotazione e della velocità di rotazione.
• Smontaggio e pulizia facili. Componenti importanti possono essere rapidamente rimossi e sono lavabili in lavastoviglie, facilitando l’igiene.
• Taglio preciso grazie a sensori e programmi preimpostati. Supporta sia spiedini conici che lisci per risultati di taglio ottimali.
• Possibilità di funzionamento continuo 24 ore su 24. Il robot per döner può operare senza interruzioni, rendendo il processo efficiente.

Preparazione efficiente del döner per uso professionale

Il robot elettrico per döner con 4 bruciatori è ideale per la ristorazione e il commercio al dettaglio che cercano una soluzione affidabile e potente per la preparazione del döner. Con una capacità fino a 95 kg, l’apparecchio è perfetto per l’utilizzo con grandi quantità di carne. Grazie alla lavorazione adatta a tutti i tipi di carne per döner, offre la massima flessibilità nella scelta degli ingredienti.

Tecnologia potente e facile da usare

I 4 bruciatori elettrici regolabili individualmente garantiscono una distribuzione uniforme e precisa del calore. La distanza tra i bruciatori regolabile manualmente permette un apporto di calore ottimale allo spiedo con un diametro di 12 mm. Il display touchscreen di alta qualità, combinato con un pannello di controllo separato, assicura un comando intuitivo. Inoltre, l’apparecchio convince per uno spessore di taglio variabile e un programma extra per l’affilatura della lama in acciaio inox durevole. Un interruttore di emergenza e un pratico contenitore per la raccolta del grasso sotto lo spiedo aumentano la sicurezza e la pulizia nell’area di lavoro.

Robustezza e igiene per l’uso quotidiano

Realizzato in acciaio inox resistente e facile da pulire, il robot per döner è particolarmente robusto e semplice da igienizzare. La costruzione compatta e robusta lo rende un compagno durevole nella quotidianità professionale. Ciò migliora non solo la qualità del prodotto, ma anche l’efficienza in cucina.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo robot elettrico per döner è la soluzione perfetta per attività di ristorazione e commercianti al dettaglio che puntano su alta capacità, controllo preciso e facilità d’uso. Grazie alle sue molteplici possibilità di regolazione e alla struttura robusta, è ideale per l’impiego professionale quotidiano in chioschi, negozi di döner e cucine industriali. Con questo apparecchio la preparazione del döner avviene in modo rapido, igienico e con qualità costante.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
• Si consiglia un impianto di aspirazione per ottimizzare le prestazioni.
• Il robot per döner dispone di una modalità manuale che permette allo spiedo di continuare a girare in caso di guasto, consentendo di tagliare la carne con un coltello per döner.

• Prima di pulire, staccare l’apparecchio dalla corrente. Lasciare raffreddare l’apparecchio fino a temperatura tiepida.
• Il coltello circolare rotante deve essere smontato completamente ogni sera. Dietro si accumulano residui di carne e germi. Inoltre, la lama deve essere mantenuta estremamente affilata per un taglio pulito.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un sgrassatore gastronomico. Importante: evitare le parti dei bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprire con cartone asciutto o carta stagnola).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare rigorosamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide nell’area calda del punto ristoro sono altrimenti un terreno ideale per la proliferazione batterica.
• Ungere il supporto dello spiedo dopo la pulizia per evitare il blocco del motore.