• Risparmio nel 1° anno: Risparmi giornalieri da 27,00 € a 75,00 € che portano a una riduzione mensile dei costi da 650,00 € a 1.800,00 € e a un risparmio annuo da 7.800,00 € a 21.600,00 €.
• Design del bruciatore a forma di V: Il calore si distribuisce su una superficie più ampia sulla carne, permettendo una cottura più rapida e uniforme.
• Uso semplice e intuitivo: Il display touch chiaro consente la regolazione individuale dello spessore di taglio, del ritmo di taglio, della direzione di rotazione dello spiedo e della velocità di rotazione.
• Smontaggio e pulizia semplici: Componenti importanti possono essere rapidamente rimossi e facilmente puliti in lavastoviglie.
• Sensori e programmi di taglio preimpostati: Il taglio preciso è supportato da programmi per spiedi döner conici e lisci.
• Funzionamento continuo 24 ore su 24: Il dispositivo è progettato per un funzionamento ininterrotto di 24 ore.

Preparazione efficiente del döner per la ristorazione

Il robot elettrico per döner con 10 bruciatori a forma di V è perfetto per cucine professionali e punti di ristoro che desiderano preparare grandi quantità di carne per döner in modo rapido e uniforme. L’alta capacità fino a 150 kg consente un utilizzo continuo senza perdita di prestazioni. Grazie alla struttura robusta e alla scocca in acciaio inox facile da pulire, il dispositivo è ideale per l’impiego esigente nel settore della ristorazione e del commercio al dettaglio.

Tecnologia potente e utilizzo flessibile

Dotato di 10 bruciatori elettrici regolabili singolarmente a forma di V, il robot per döner garantisce una distribuzione del calore uniforme e precisa. La distanza dei bruciatori dallo spiedo può essere regolata manualmente per ottenere risultati di cottura ottimali. Il display touchscreen di alta qualità e un pannello di controllo separato permettono un comando intuitivo e un’adeguata regolazione dello spessore di taglio. Un programma speciale per l’affilatura della lama assicura tagli sempre netti. Per la sicurezza è integrato un interruttore di emergenza.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questo robot per döner è la soluzione perfetta per chi cerca una preparazione del döner efficiente, sicura e professionale. È particolarmente adatto per negozi di döner, punti di ristoro e attività di ristorazione con un alto flusso di clienti. Grazie alla costruzione robusta e alla facile pulizia in acciaio inox, il dispositivo è anche perfettamente preparato per un uso continuativo. Grazie alle molteplici possibilità di regolazione, è possibile lavorare e servire in modo ottimale diversi tipi di carne.

• ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
• ⚠️ Si consiglia un impianto di aspirazione per ottimizzare le prestazioni.
• Il robot per döner dispone di una modalità manuale che permette allo spiedo di continuare a girare in caso di guasto, consentendo di tagliare la carne con un coltello per döner.

• Prima della pulizia, scollegare l'apparecchio dalla corrente. Lasciare raffreddare l'apparecchio fino a temperatura tiepida.
• Il coltello rotante circolare deve essere smontato completamente ogni sera. Dietro di esso si accumulano residui di carne e germi. Inoltre, la lama deve essere mantenuta estremamente affilata per un taglio pulito.
• Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un sgrassatore professionale per uso gastronomico. Importante: evitare gli elementi riscaldanti/bruciatori (eventualmente coprirli con cartone asciutto o pellicola di alluminio).
• Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente, asciugare obbligatoriamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide nell'area calda del punto di ristoro sono altrimenti un terreno perfetto per la proliferazione batterica.
• Ungere il supporto dello spiedo dopo la pulizia, per evitare che il motore si blocchi.