Elettrico Macchina per Cag Kebab professionale - 9,8 kW - max 85kg - orizzontale - Da banco
SKU KBHAT
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MSRP 7299,99 €
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Vantaggi del Prodotto
- Metodi di riscaldamento flessibili: possibile utilizzo con calore radiante e carbone di legna per molteplici possibilità d'impiego.
- Sapore autentico alla griglia: il carbone di legna conferisce agli alimenti un aroma intenso e naturalmente affumicato.
Descrizione
Macchina per kebab efficiente per la gastronomia professionale
La Macchina elettrica Cag Kebab è un dispositivo da tavolo di alta qualità, progettato appositamente per l’uso nella gastronomia e nel commercio al dettaglio. Con una potenza di 9,8 kW consente una cottura uniforme e rapida fino a 85 kg di carne. Il design orizzontale garantisce un’ottimale sfruttamento dello spazio e una facile gestione direttamente sul posto di lavoro.Tecnologia studiata per risultati di grigliatura perfetti
Il dispositivo combina elementi di griglia elettrici con carbone di legna per creare un aroma autentico mantenendo al contempo un calore costante. Lo spiedo motorizzato assicura una cottura uniforme della carne e una doratura perfetta. I piatti per carne ammortizzati si adattano in modo flessibile alla quantità di carne, mentre il supporto dello spiedo e l’elemento riscaldante superiore sono regolabili in modo ottimale. Il supporto spiedo mobile con sistema a binari facilita la manipolazione. Un cassetto raccogli grasso garantisce una pulizia semplice e un’igiene ottimale.Costruzione robusta e versatilità d’uso
Realizzata in acciaio inox AISI 304 di alta qualità e dotata di una piastra di griglia in acciaio inox, la macchina è particolarmente durevole e facile da pulire. È ideale per l’uso professionale in ristoranti, punti di ristoro e servizi di catering che puntano su qualità ed efficienza. Il dispositivo compatto da tavolo offre flessibilità nell’installazione ed è perfetto per la preparazione rapida di kebab e altri piatti a base di carne.Conclusione: soluzione potente e flessibile per le esigenze della gastronomia
Questa macchina per kebab convince per la sua alta potenza, le opzioni di regolazione flessibili e la combinazione di griglia elettrica e a carbone di legna. È la scelta ottimale per le aziende che desiderano garantire una preparazione efficiente, igienica e gustosa dei piatti di carne. Grazie alla costruzione robusta e alla tecnologia studiata, è un dispositivo indispensabile per cucine professionali con elevate esigenze.Installazione e Funzionamento
⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
⚠️ Si consiglia un impianto di aspirazione per ottimizzare le prestazioni.
Pulizia e Manutenzione
- Prima della pulizia, scollegare l’apparecchio dalla rete elettrica. Lasciare raffreddare l’apparecchio fino a temperatura tiepida.
- In caso di utilizzo di carbone, rimuovere assolutamente per primo tutti i residui di cenere.
- Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un sgrassatore gastronomico. Importante: evitare di spruzzare i bruciatori/elementi riscaldanti (eventualmente coprire con cartone asciutto o pellicola di alluminio).
- Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare accuratamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide nell’area calda del chiosco sono altrimenti il terreno ideale per la proliferazione batterica.
- Lubrificare il supporto dello spiedo dopo la pulizia, per evitare il blocco del motore.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.380 mm |
|---|---|
| Profondità | 986 mm |
| Altezza | 837 mm |
Dimensioni dell'area di cottura
| Larghezza | 1.140 mm |
|---|---|
| Profondità | 300 mm |
Spiedino di misure di carne
| Diametro | 360 mm |
|---|---|
| Larghezza | 850 mm |
Dettagli
| Capacità | 85 kg |
|---|---|
| Temperatura fino a | 300 °C |
| Giri al minuto | 1,70 |
Valori di connessione
| Potenza | 9,80 kW |
|---|---|
| Tensione | 400V |
| Fase(i) | 3N/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Non montato |
| Peso lordo | 185 kg |
Scarica / Disegno esploso
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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