Elettrico Macchina per Cag Kebab professionale - 14 kW - max 85kg - orizzontale - Da pavimento
SKU KBHAT1
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4.199,99 € *
Consegna gratuita**
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 4997,99 €
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Vantaggi del Prodotto
- Funzionamento possibile con calore radiante e carbone di legna. Questa combinazione consente una preparazione versatile con calore intenso e sapore autentico.
- Il carbone di legna conferisce alla griglia un aroma intenso e naturalmente affumicato. Ciò crea il tipico sapore autentico della grigliata, che migliora l’esperienza gustativa.
- Supporto per spiedo comodamente controllabile tramite sistema a pedale. Questo offre il massimo controllo nella gestione, senza dover usare le mani.
Descrizione
- Spiedo motorizzato rotante
- Motore rotante controllabile tramite sistema a pedale
- Piastra di cottura in acciaio inox
Macchina elettrica Cag Kebab efficiente per cucine professionali
La macchina elettrica Cag Kebab è dotata di uno spiedo motorizzato rotante, che garantisce una cottura uniforme della carne. Con una potenza di 14 kW e una capacità fino a 85 kg, è ideale per l’uso professionale. Il design orizzontale consente un’ottimale collocazione e utilizzo. La macchina è realizzata in acciaio inox di alta qualità SS-304, che assicura durata e facilità di pulizia. La piastra di cottura è anch’essa in robusto acciaio inox e offre una distribuzione affidabile del calore.Controllo pratico e versatilità d’uso
Il motore rotante è controllabile tramite sistema a pedale, che permette un utilizzo comodo e preciso. La parte superiore del piano cottura è elettricamente regolata a resistenza, garantendo un controllo costante della temperatura. Questa macchina per kebab è perfetta per ristoranti, fast food e catering che richiedono risultati di cottura uniformi e flussi di lavoro efficienti. Grazie alla struttura robusta e alla tecnologia potente, rappresenta una soluzione affidabile per l’uso quotidiano.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista.
- Si consiglia un impianto di aspirazione per ottimizzare le prestazioni.
Pulizia e Manutenzione
- Prima della pulizia, scollegare l'apparecchio dalla corrente. Lasciare raffreddare l'apparecchio fino a temperatura tiepida.
- In caso di utilizzo di carbone, rimuovere completamente per prima cosa i residui di cenere.
- Spruzzare la carcassa in acciaio inox con un sgrassatore gastronomico. Importante: evitare di spruzzare i bruciatori/gli elementi riscaldanti (eventualmente coprire con cartone asciutto o carta stagnola).
- Rimuovere il grasso sciolto con panni umidi. Successivamente asciugare assolutamente con un panno pulito. Le superfici in acciaio inox umide in ambienti caldi di ristorazione sono altrimenti un terreno ideale per la proliferazione batterica.
- Lubrificare il supporto dello spiedo dopo la pulizia, per evitare che il motore si blocchi.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.420 mm |
|---|---|
| Profondità | 865 mm |
| Altezza | 1.530 mm |
Dimensioni dell'area di cottura
| Larghezza | 1.140 mm |
|---|---|
| Profondità | 300 mm |
Spiedino di misure di carne
| Diametro | 360 mm |
|---|---|
| Larghezza | 850 mm |
Dettagli
| Capacità | 85 kg |
|---|---|
| Temperatura fino a | 300 °C |
| Giri al minuto | 1,70 |
Valori di connessione
| Potenza | 14 kW |
|---|---|
| Tensione | 400V |
| Fase(i) | 3N~/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Non montato |
| Peso lordo | 343 kg |
Scarica / Disegno esploso
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Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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