• Massima flessibilità: Il serbatoio dell’acqua consente il funzionamento del forno combinato senza allaccio alla rete idrica – ideale per un utilizzo flessibile in cucina, food truck o catering per eventi.
• Basso consumo energetico: L’isolamento di alta qualità garantisce un uso efficiente dell’energia e riduce i costi di esercizio.

• Porta in vetro con doppia vetratura
• Con vaschetta per condensato sotto la porta
• Con serbatoio d’acqua

Forno combinato efficiente per esigenze culinarie versatili

Il forno combinato si distingue per l’acciaio inox di alta qualità AISI 304 e una porta in vetro con doppia vetratura che garantisce una visibilità ottimale e un isolamento termico efficace. Il vetro interno è ribaltabile per la pulizia, riducendo notevolmente la manutenzione. Grazie al serbatoio d’acqua integrato, è possibile lavorare in modo flessibile senza collegamento fisso all’acqua. La regolazione manuale dell’iniezione d’acqua e il sistema di circolazione dell’aria bidirezionale assicurano una distribuzione uniforme del calore e una produzione precisa di vapore.

Applicazioni versatili e funzionamento confortevole

Questo forno combinato è ideale per cuocere, arrostire, brasare, grigliare, infornare, cuocere a vapore, deumidificare, scongelare e cottura a bassa temperatura. I piedini regolabili in altezza garantiscono una posizione stabile, mentre il termostato di sicurezza offre una protezione affidabile. L’apertura della porta a destra con maniglia in plastica a sinistra consente una gestione comoda. Con la sua struttura robusta e le funzioni versatili, questo apparecchio è perfetto per cucine professionali e processi di cottura esigenti.

• Il forno combinato è alimentato esclusivamente tramite serbatoio d'acqua e senza collegamento fisso all'acqua

• Per un funzionamento impeccabile si consiglia di decalcificare regolarmente l’apparecchio – i decalcificanti adatti sono disponibili come accessori.