• Massima flessibilità: Il serbatoio dell’acqua consente il funzionamento del forno combinato senza collegamento all’acqua fissa – ideale per un utilizzo flessibile in cucina, food truck o catering per eventi.
• Basso consumo energetico: L’isolamento di alta qualità garantisce un utilizzo efficiente dell’energia e riduce i costi operativi.

• Porta in vetro con doppia vetrazione
• Con vaschetta per condensa sotto la porta
• Con serbatoio d’acqua

Forno combinato versatile per cucine professionali

Il forno combinato offre un controllo manuale dell’iniezione d’acqua e consente molteplici metodi di cottura come bollitura, arrostimento, brasatura, grigliatura, cottura al forno, cottura a vapore, deumidificazione, scongelamento e cottura a bassa temperatura. La porta in vetro con doppia vetrazione garantisce una visibilità ottimale e un eccellente isolamento termico. Il corpo in acciaio inox di alta qualità AISI 304 assicura durata e facilità di pulizia. Grazie al serbatoio d’acqua, il forno combinato è utilizzabile in modo flessibile anche senza collegamento fisso all’acqua.

Funzionamento efficiente e facile da usare

L’iniezione diretta regolabile e il sistema di circolazione dell’aria bidirezionale garantiscono una distribuzione uniforme del calore. Il vetro interno della porta si apre per facilitare la pulizia, migliorando l’igiene. Altri vantaggi includono piedini regolabili in altezza, un termostato di sicurezza e un cerniera della porta a destra con maniglia in plastica a sinistra. Ideale per l’uso professionale nella ristorazione.

• Il forno combinato è alimentato esclusivamente tramite serbatoio d'acqua e senza collegamento fisso all'acqua

• Per un funzionamento impeccabile si consiglia di decalcificare regolarmente l’apparecchio – i decalcificanti adatti sono disponibili come accessori.