Elettrica Pentola con autoclave - 150l - 18kW - Riscaldamento indiretto - con allacciamento idrico
SKU EKB899150Apparecchio a libera installazione - profondità 900
** L'immagine potrebbe differire leggermente dall'originale.
6.424,99 € *
Consegna gratuita**
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 7645,74 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Lavorazione di alta qualità garantisce durata e affidabilità.
- Assolutamente delicato: Distribuzione uniforme del calore previene la bruciatura di latte, zuppe o puree.
- Calore uniforme: Il bollitore viene riscaldato su tutto il perimetro, garantendo una temperatura costante.
- Perfetto per la cottura a lungo termine: Ottimale per mantenere caldo, brasare e per la produzione "Cook & Chill".
- Pulizia più facile: Evitando la bruciatura, di solito basta un semplice risciacquo e una passata.
Descrizione
- Con rubinetti per acqua fredda e calda
- Riscaldamento indiretto
- Riscaldamento con vapore a bassa pressione
- Elemento riscaldante in acciaio Incoloy
- Combinabile con altri prodotti della serie: "Paolo 900"
Caldaia elettrica a pressione professionale per applicazioni versatili
Questa caldaia da 150 litri convince per il suo riscaldamento indiretto, che consente un riscaldamento delicato e uniforme. L’elemento riscaldante in acciaio Incoloy garantisce un’elevata durata e resistenza alla corrosione. Dotata di rubinetti per acqua fredda e calda, la caldaia offre una gestione confortevole. L’utilizzo di vapore a bassa pressione (0,5 bar) assicura un trasferimento di calore efficiente e sicuro. Il corpo in acciaio inox AISI-304 e il fondo in acciaio inox AISI-316 garantiscono la massima igiene e stabilità.Ideale per l’uso professionale e l’integrazione flessibile
La caldaia è progettata specificamente per l’uso professionale e, grazie alla sua costruzione, si integra perfettamente in sistemi esistenti. La combinazione con altri prodotti della serie "Paolo 900" consente soluzioni personalizzate. Con elementi di fissaggio regolabili manualmente e un termostato di sicurezza, l’apparecchio offre la massima sicurezza e adattabilità. Il rubinetto di scarico cromato facilita la pulizia e la manutenzione. La caldaia è quindi perfettamente adatta per la ristorazione, la produzione alimentare e altre applicazioni industriali.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
Pulizia e Manutenzione
- Lasciare raffreddare il bollitore e ammollare solo le incrostazioni. Non utilizzare lana d'acciaio, abrasivi o detergenti contenenti cloro per non danneggiare l'acciaio inox.
- Smontare quotidianamente il rubinetto di scarico, pulirlo accuratamente, disinfettarlo e lubrificarlo con grasso per rubinetti idoneo al contatto alimentare.
- Rimuovere costantemente i depositi di calcare per garantire un’ottimale trasmissione del calore e risparmiare energia.
- Nei bollitori a riscaldamento indiretto, controllare regolarmente il livello dell’acqua nel doppio mantello e la valvola di sicurezza.
- Dopo la pulizia, lasciare sempre leggermente aperto il coperchio per l’aerazione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 800 mm |
|---|---|
| Profondità | 900 mm |
| Altezza | 1.114 mm |
| Altezza di lavoro | 1.008 mm |
Dettagli
| Capacità | 150 l |
|---|---|
| Spessore del pavimento | 20/10 |
| Spessore della parete | 15/10 |
| Dispositivo di drenaggio | 2 Pollici |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 18 kW |
| Tensione | 400V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 3N~/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
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