Elettrica Marmitta professionale / Pentola industriale - 250l - 24kW - Riscaldamento indiretto - con allacciamento idrico
SKU EKK199IApparecchio a libera installazione - profondità 900
** L'immagine potrebbe differire leggermente dall'originale.
4.165,99 € *
Consegna gratuita**
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 4957,53 €
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Accessori (2)
Vantaggi del Prodotto
- Assolutamente delicato: Il calore viene distribuito uniformemente attraverso il mezzo, evitando praticamente che latte, zuppe o puree si attacchino.
- Calore uniforme: Il recipiente viene riscaldato in modo uniforme da tutti i lati, comprese le pareti laterali.
- Perfetto per la cottura a lungo termine: Ottimale per mantenere caldo, brasare o per la produzione "Cook & Chill".
- Pulizia più facile: Poiché nulla si attacca, di solito è sufficiente un semplice risciacquo e una passata con un panno.
Descrizione
- Sistema a mantello riscaldato a olio per un utilizzo semplice e una manutenzione minima
- Riscaldamento indiretto
- Coperchio con cerniera autobilanciante
- Rubinetto e scarico per il riempimento e il risciacquo del contenitore
- Filtro per odori per evitare sgradevoli odori
- Combinabile con altri prodotti della serie: "Giuseppe 900"
Caldaia elettrica efficiente per cucine professionali
La caldaia elettrica con capacità di 250 litri convince per il suo riscaldamento indiretto, che garantisce una distribuzione uniforme del calore e quindi risultati di cottura ottimali. Il sistema a mantello riscaldato a olio assicura una facile gestione e riduce al minimo la manutenzione, rendendo l’operatività particolarmente efficiente. Realizzato in acciaio inox di alta qualità, il corpo garantisce lunga durata e igiene. Il coperchio con cerniera autobilanciante facilita la maneggevolezza e aumenta la sicurezza nell’ambiente di lavoro.Versatilità e comfort per l’uso professionale
Con rubinetto e scarico integrati, il contenitore si riempie e si risciacqua senza sforzo, mentre il filtro per odori previene efficacemente gli odori sgradevoli. L’abbinamento con altri prodotti della serie "Giuseppe 900" consente un adattamento flessibile a diverse esigenze. Grazie al basso consumo energetico e alla tecnologia ecocompatibile, la caldaia è ideale per un funzionamento sostenibile in grandi cucine e attività di ristorazione.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
- Si consiglia l’utilizzo di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto.
Pulizia e Manutenzione
- Lasciare raffreddare il bollitore e ammollare solo le incrostazioni. Non utilizzare lana d'acciaio, abrasivi o detergenti contenenti cloro per non danneggiare l'acciaio inox.
- Smontare quotidianamente il rubinetto di scarico, pulirlo accuratamente, disinfettarlo e lubrificarlo con grasso per rubinetti idoneo al contatto alimentare.
- Rimuovere costantemente i depositi di calcare per garantire un’ottimale trasmissione del calore e risparmiare energia.
- Nei bollitori a riscaldamento indiretto, controllare regolarmente il livello dell’acqua nel doppio mantello e la valvola di sicurezza.
- Dopo la pulizia, lasciare sempre leggermente aperto il coperchio per l’aerazione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.200 mm |
|---|---|
| Profondità | 900 mm |
| Altezza | 900 mm |
Dettagli
| Materiale | Acciaio inox |
|---|---|
| Quantità di riempimento | 250 l |
| Temperatura | da 50 °C a 180 °C |
| Protezione contro il surriscaldamento | a una temperatura massima di 230 °C |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 24 kW |
| Tensione | 400V |
| Fase(i) | 3N~/PE |
| Frequenza | 50 Hz |
| Attacco acqua | 1/2" pollici |
| Scarico dell'acqua | 2" |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 271 kg |
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