Elettrica Marmitta professionale / Pentola industriale - 200l - 32kW - Riscaldamento indiretto - con allacciamento idrico
Unità a pavimento - 1150 Profondità
SKU EKB899HI200

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MSRP 19.918,99 €
Consegna gratuita**
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Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 12.460,48 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Rappresenta alta qualità e affidabilità nella produzione.
- Assolutamente delicato: La distribuzione uniforme del calore previene la bruciatura di latte, zuppe o puree.
- Calore uniforme: Il bollitore viene riscaldato su tutti i lati, garantendo una temperatura costante.
- Perfetto per la cottura a bassa temperatura prolungata: Ottimale per mantenere in caldo, brasare o per la produzione "Cook & Chill".
- Pulizia più facile: Poiché non si formano bruciature, di solito è sufficiente un semplice risciacquo e una passata.
Descrizione
Panoramica del prodotto
La caldaia elettrica con capacità di 200 litri è un apparecchio da terra di alta qualità, progettato specificamente per l’uso professionale. Con una potenza di 32 kW e un riscaldamento indiretto, offre un riscaldamento efficiente e delicato di grandi quantità di liquidi. La caldaia è ideale per la ristorazione, le cucine industriali e le applicazioni industriali in cui è necessario riscaldare grandi volumi in modo affidabile e a risparmio energetico.Dettagli del prodotto
La caldaia è costruita a doppia parete e dispone di un coperchio con molla di compensazione che facilita la maneggevolezza e garantisce sicurezza. Il riscaldamento indiretto protegge il prodotto dalla bruciatura e consente una distribuzione uniforme della temperatura. Dotata di un rubinetto di carico e scarico dell’acqua, il riempimento e la pulizia risultano particolarmente comodi. La temperatura può essere regolata con precisione tramite un regolatore di potenza, mentre un termostato di sicurezza e una spia di controllo operativo assicurano un funzionamento sicuro. Il robusto corpo macchina e la caldaia stessa sono realizzati in acciaio inox di alta qualità AISI 304, mentre il fondo è in acciaio inox particolarmente resistente AISI 316. I piedini regolabili in altezza in acciaio inox garantiscono una stabilità ottimale su diverse superfici.Conclusioni e ambiti di utilizzo
Questa caldaia elettrica convince per la sua finitura di alta qualità e la tecnologia energeticamente efficiente, in grado di soddisfare le esigenze delle cucine professionali. È perfettamente adatta per il riscaldamento di grandi quantità di liquidi nella produzione alimentare, nelle aziende di catering o nelle cucine industriali. Grazie alla sua struttura robusta e alla facilità d’uso, è un apparecchio di lavoro durevole e affidabile. La combinazione di sicurezza, efficienza e comfort rende questa caldaia la scelta perfetta per gli utilizzatori professionali.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.
Pulizia e Manutenzione
- Lasciare raffreddare la caldaia e ammorbidire solo le incrostazioni. Non utilizzare mai lana d’acciaio, raschietti o detergenti contenenti cloro per non danneggiare l’acciaio inox.
- Smontare quotidianamente il rubinetto di scarico, pulirlo accuratamente, disinfettarlo e lubrificarlo con grasso per rubinetti idoneo al contatto con alimenti.
- Rimuovere costantemente i depositi di calcare per garantire un’ottimale trasmissione del calore e risparmiare energia.
- Nei bollitori riscaldati indirettamente, controllare regolarmente il livello dell’acqua nel doppio mantello e la valvola di sicurezza.
- Dopo la pulizia, lasciare sempre leggermente aperto il coperchio per l’aerazione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 1.000 mm |
|---|---|
| Profondità | 1.150 mm |
| Altezza | 963 mm |
Dimensione della caldaia
| Diametro | 750 mm |
|---|---|
| Profondità | 520 mm |
Dettagli
| Quantità di riempimento | 200 l |
|---|---|
| Riscaldamento | Pressione di vapore 0,5 bar |
| Rubinetto di scarico | Ja Pollici |
Valori di connessione
| Connessione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 32 kW |
| Tensione | 400V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fasi | 3N/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso lordo | 290 kg |
Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento
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