Elettrica Marmitta professionale / Pentola industriale - 200l - 32kW - Riscaldamento indiretto - con allacciamento idrico

Unità a pavimento - 1150 Profondità
SKU EKB899HI200
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Vantaggi del Prodotto

  • Made in Italy: Rappresenta alta qualità e affidabilità nella produzione.
  • Assolutamente delicato: La distribuzione uniforme del calore previene la bruciatura di latte, zuppe o puree.
  • Calore uniforme: Il bollitore viene riscaldato su tutti i lati, garantendo una temperatura costante.
  • Perfetto per la cottura a bassa temperatura prolungata: Ottimale per mantenere in caldo, brasare o per la produzione "Cook & Chill".
  • Pulizia più facile: Poiché non si formano bruciature, di solito è sufficiente un semplice risciacquo e una passata.

Descrizione

Panoramica del prodotto

La caldaia elettrica con capacità di 200 litri è un apparecchio da terra di alta qualità, progettato specificamente per l’uso professionale. Con una potenza di 32 kW e un riscaldamento indiretto, offre un riscaldamento efficiente e delicato di grandi quantità di liquidi. La caldaia è ideale per la ristorazione, le cucine industriali e le applicazioni industriali in cui è necessario riscaldare grandi volumi in modo affidabile e a risparmio energetico.

Dettagli del prodotto

La caldaia è costruita a doppia parete e dispone di un coperchio con molla di compensazione che facilita la maneggevolezza e garantisce sicurezza. Il riscaldamento indiretto protegge il prodotto dalla bruciatura e consente una distribuzione uniforme della temperatura. Dotata di un rubinetto di carico e scarico dell’acqua, il riempimento e la pulizia risultano particolarmente comodi. La temperatura può essere regolata con precisione tramite un regolatore di potenza, mentre un termostato di sicurezza e una spia di controllo operativo assicurano un funzionamento sicuro. Il robusto corpo macchina e la caldaia stessa sono realizzati in acciaio inox di alta qualità AISI 304, mentre il fondo è in acciaio inox particolarmente resistente AISI 316. I piedini regolabili in altezza in acciaio inox garantiscono una stabilità ottimale su diverse superfici.

Conclusioni e ambiti di utilizzo

Questa caldaia elettrica convince per la sua finitura di alta qualità e la tecnologia energeticamente efficiente, in grado di soddisfare le esigenze delle cucine professionali. È perfettamente adatta per il riscaldamento di grandi quantità di liquidi nella produzione alimentare, nelle aziende di catering o nelle cucine industriali. Grazie alla sua struttura robusta e alla facilità d’uso, è un apparecchio di lavoro durevole e affidabile. La combinazione di sicurezza, efficienza e comfort rende questa caldaia la scelta perfetta per gli utilizzatori professionali.

Installazione e Funzionamento

  • ⚠️ Tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico specializzato.

Pulizia e Manutenzione

  • Lasciare raffreddare la caldaia e ammorbidire solo le incrostazioni. Non utilizzare mai lana d’acciaio, raschietti o detergenti contenenti cloro per non danneggiare l’acciaio inox.
  • Smontare quotidianamente il rubinetto di scarico, pulirlo accuratamente, disinfettarlo e lubrificarlo con grasso per rubinetti idoneo al contatto con alimenti.
  • Rimuovere costantemente i depositi di calcare per garantire un’ottimale trasmissione del calore e risparmiare energia.
  • Nei bollitori riscaldati indirettamente, controllare regolarmente il livello dell’acqua nel doppio mantello e la valvola di sicurezza.
  • Dopo la pulizia, lasciare sempre leggermente aperto il coperchio per l’aerazione.

Dati tecnici

Dimensioni

Larghezza 1.000 mm
Profondità 1.150 mm
Altezza 963 mm

Dimensione della caldaia

Diametro 750 mm
Profondità 520 mm

Dettagli

Quantità di riempimento 200 l
Riscaldamento Pressione di vapore 0,5 bar
Rubinetto di scarico Ja Pollici

Valori di connessione

Connessione Elettrica
Potenza 32 kW
Tensione 400V
Frequenza 50 Hz
Fasi 3N/PE

Consegna

Metodo di spedizione Spedizione merci
Stato di consegna Montato
Peso lordo 290 kg

Istruzioni per la sicurezza e lo smaltimento

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