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Elettrica Marmitta professionale / Pentola industriale - 150l - 18kW - Riscaldamento indiretto - con allacciamento idrico
Apparecchio a libera installazione - profondità 900
Art.-Nr. EKB899S150
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 6932,93 €
Elettrica Marmitta professionale / Pentola industriale - 150l - 18kW - Riscaldamento indiretto - con allacciamento idrico
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Zubehör (3)
Ersatzteile (7)
Produktvorteile
- Made in Italy: Rappresenta una lavorazione di alta qualità e una durata prolungata grazie alla produzione italiana.
- Assolutamente delicato: La distribuzione uniforme del calore previene la bruciatura di latte, zuppe o puree.
- Calore uniforme: Il bollitore viene riscaldato su tutta la superficie, garantendo una temperatura costante.
- Perfetto per la cottura a lungo termine: Ottimale per mantenere caldo, brasare e per la produzione "Cook & Chill".
- Pulizia facilitata: Grazie alla prevenzione della bruciatura, solitamente basta un semplice risciacquo e una passata.
Beschreibung
- Con rubinetti per acqua fredda e calda
- Riscaldamento indiretto
- Riscaldamento con vapore a bassa pressione
- Elemento riscaldante in acciaio Incoloy
- Combinabile con altri prodotti della serie: "Paolo 900"
Robusto bollitore elettrico per cucine professionali
Il bollitore elettrico con una capacità di 150 litri offre un potente riscaldamento indiretto da 18 kW, ideale per l’uso professionale. Il riscaldamento avviene tramite vapore a bassa pressione a 0,5 bar, che consente un controllo della temperatura delicato ed efficiente. Dotato di un elemento riscaldante in resistente acciaio Incoloy e di una struttura in acciaio inox AISI-304 di alta qualità, il bollitore garantisce lunga durata e facile pulizia.Utilizzo versatile e dotazioni pratiche
Il bollitore è provvisto di rubinetti per acqua fredda e calda e di un rubinetto di scarico in ottone cromato, che assicurano una gestione semplice. La combinazione con altri prodotti della serie "Paolo 900" permette un adattamento flessibile alle esigenze individuali. Grazie al termostato di sicurezza e all’interruttore a tre posizioni regolabile, l’apparecchio offre massima sicurezza e controllo preciso della temperatura. Perfetto per grandi cucine, catering e applicazioni industriali.Installation & Bedienung
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
Reinigung & Pflege
- Lasciare raffreddare il bollitore e ammollare solo le incrostazioni. Non utilizzare lana d'acciaio, abrasivi o detergenti contenenti cloro per non danneggiare l'acciaio inox.
- Smontare quotidianamente il rubinetto di scarico, pulirlo accuratamente, disinfettarlo e lubrificarlo con grasso per rubinetti idoneo al contatto alimentare.
- Rimuovere costantemente i depositi di calcare per garantire un’ottimale trasmissione del calore e risparmiare energia.
- Nei bollitori a riscaldamento indiretto, controllare regolarmente il livello dell’acqua nel doppio mantello e la valvola di sicurezza.
- Dopo la pulizia, lasciare sempre leggermente aperto il coperchio per l’aerazione.
Technische Daten
Dimensioni
| Larghezza | 800 mm |
|---|---|
| Profondità | 900 mm |
| Altezza | 1.008 mm |
| Altezza di lavoro | 900 mm |
Dettagli
| Capacità | 150 l |
|---|---|
| Spessore del pavimento | 20/10 |
| Spessore della parete | 15/10 |
| Dispositivo di drenaggio | 2 Pollici |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 18 kW |
| Tensione | 400V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 3N/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
| Peso | 151 kg |
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