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Elettrica Marmitta professionale / Pentola industriale - 150l - 18kW - Riscaldamento indiretto - con allacciamento idrico
SKU EKB899S150Apparecchio a libera installazione - profondità 900
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5.599,99 € *
Consegna gratuita**
Stampa* prezzo netto | prezzo lordo incl. 19% IVA.: 6663,99 €
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Vantaggi del Prodotto
- Made in Italy: Rappresenta una lavorazione di alta qualità e una durata garantita dalla produzione italiana.
- Assolutamente delicato: La distribuzione uniforme del calore previene la bruciatura di latte, zuppe o puree.
- Calore uniforme: Il bollitore viene riscaldato su tutto il perimetro, garantendo una temperatura costante.
- Perfetto per la cottura a bassa temperatura: Ottimale per mantenere caldo, brasare e per la produzione "Cook & Chill".
- Pulizia facilitata: Evitando la bruciatura, solitamente è sufficiente un semplice risciacquo e una passata di panno.
Descrizione
- Con rubinetti per acqua fredda e calda
- Riscaldamento indiretto
- Riscaldamento con vapore a bassa pressione
- Elemento riscaldante in acciaio Incoloy
- Combinabile con altri prodotti della serie: "Paolo 900"
Robusto caldaia elettrica per cucine professionali
La caldaia elettrica con una capacità di 150 litri offre un potente riscaldamento indiretto da 18 kW, ideale per l’uso professionale. Il riscaldamento avviene tramite vapore a bassa pressione a 0,5 bar, che consente un controllo della temperatura delicato ed efficiente. Dotata di un elemento riscaldante in resistente acciaio Incoloy e di una struttura in acciaio inox AISI-304 di alta qualità, la caldaia garantisce una lunga durata e una facile pulizia.Utilizzo versatile e dotazioni pratiche
La caldaia è provvista di rubinetti per acqua fredda e calda e di un rubinetto di scarico in ottone cromato, che assicurano una facile gestione. La combinazione con altri prodotti della serie "Paolo 900" permette un adattamento flessibile alle esigenze individuali. Grazie al termostato di sicurezza e all’interruttore a tre posizioni regolabile, l’apparecchio offre la massima sicurezza e un controllo preciso della temperatura. Perfettamente adatta a cucine industriali, catering e applicazioni su larga scala.Installazione e Funzionamento
- ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un professionista
Pulizia e Manutenzione
- Lasciare raffreddare la caldaia e ammorbidire solo le incrostazioni. Non utilizzare lana d'acciaio, abrasivi o detergenti contenenti cloro per non danneggiare l'acciaio inox.
- Smontare quotidianamente il rubinetto di scarico, pulirlo accuratamente, disinfettarlo e lubrificarlo con grasso per rubinetti idoneo al contatto con alimenti.
- Rimuovere costantemente i depositi di calcare per garantire un’ottimale trasmissione del calore e risparmiare energia.
- Nei bollitori a riscaldamento indiretto, controllare regolarmente il livello dell’acqua nel doppio mantello e la valvola di sicurezza.
- Dopo la pulizia, lasciare sempre leggermente aperto il coperchio per la ventilazione.
Dati tecnici
Dimensioni
| Larghezza | 800 mm |
|---|---|
| Profondità | 900 mm |
| Altezza | 1.008 mm |
| Altezza di lavoro | 900 mm |
Dettagli
| Capacità | 150 l |
|---|---|
| Spessore del pavimento | 20/10 |
| Spessore della parete | 15/10 |
| Dispositivo di drenaggio | 2 Pollici |
Valori di connessione
| Modalità operativa | Elettrico |
|---|---|
| Potenza | 18 kW |
| Tensione | 400V |
| Frequenza | 50 Hz |
| Fase(i) | 3N~/PE |
Consegna
| Metodo di spedizione | Spedizione merci |
|---|---|
| Stato di consegna | Montato |
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