• Design versatile e compatto: La friggitrice elettrica autonoma con vasca stampata offre una soluzione efficiente e produttiva per diverse esigenze di cucina.
• Consumo minimo di olio: Grazie alla dimensione ottimizzata della vasca e alla disposizione degli elementi riscaldanti, è necessario poco olio, il che prolunga la durata dell’olio e riduce i costi.
• Funzione Eco per il risparmio energetico: La modalità standby riduce il consumo energetico, mentre il rapido recupero della temperatura consente una frittura veloce.

• 4 spie di controllo operativo
• Scarico del grasso in un contenitore di raccolta sotto la vasca
• Coperchio a ribalta con spazio di stivaggio nella porta
• Filtro olio integrato in acciaio inox
• Tutti i componenti essenziali sono posizionati frontalmente

Friggitrice elettrica ad alte prestazioni per cucine professionali

Funzionamento efficiente e facile manutenzione per l’uso professionale quotidiano

• ⚠️ Si prega di notare che tutti gli apparecchi con collegamento a corrente trifase devono essere installati da un tecnico qualificato
• ⚠️ Si consiglia l’uso di un impianto di aspirazione per garantire le migliori prestazioni e un utilizzo ottimale del prodotto
• ⚠️ L’apparecchio deve essere posizionato perfettamente in piano e non deve essere collocato direttamente accanto a un lavello o a una fonte d’acqua
• Prestare sempre attenzione alla corretta quantità di riempimento dell’olio (Min/Max)
• L’apparecchio non deve essere utilizzato senza olio nella vasca, poiché gli elementi riscaldanti si brucerebbero in pochissimo tempo.
• Scuotere il ghiaccio in eccesso dai prodotti surgelati, poiché l’acqua provoca schizzi e fa deteriorare più rapidamente l’olio.

Quotidiano:

• Dopo il servizio, filtrare l’olio attraverso un colino o un filtro in un contenitore per rimuovere i residui di frittura. Successivamente, pulire la vasca e reinserire l’olio pulito.
• Pulire quotidianamente la carcassa con un detergente sgrassante adatto e un panno umido. Non utilizzare spugne abrasive o spazzole graffianti.

In caso di cambio olio:

• Smaltire completamente l’olio usato, riempire la vasca con acqua e un detergente specifico per friggitrici e portare brevemente a ebollizione.
• Dopo l’ebollizione, svuotare l’acqua e risciacquare la vasca più volte con acqua pulita.
• Prima di versare l’olio nuovo, la vasca deve essere assolutamente asciutta.