Pentola per arrosti di alta qualità per una cucina versatile

Questa pentola per arrosti si distingue per le sue pareti dritte, ideali per una rosolatura rapida, il riscaldamento e la cottura a fuoco lento. La combinazione di 90% rame esterno e 10% acciaio inossidabile interno garantisce un’eccellente conducibilità termica e una perfetta idoneità alimentare. Ciò permette un controllo preciso del processo di cottura, che si traduce in risultati eccellenti. Il bordo dritto favorisce l’evaporazione dell’umidità e promuove una caramellizzazione perfetta del sugo. Per una facile maneggevolezza sono presenti due manici rivettati in ghisa di acciaio inossidabile, che offrono inoltre un design moderno. Un fondo speciale rende la pentola adatta a tutti i tipi di piani cottura, inclusa l’induzione.

Perfettamente adatta per cucine professionali e applicazioni esigenti

Questa pentola per arrosti è particolarmente indicata per la cottura lenta e delicata di diverse pietanze. È eccellente per l’uso in cucine a vista e per una presentazione accattivante direttamente a tavola. Grazie alla sua versatilità è ideale sia per una rosolatura veloce sia per una cottura lenta. La lavorazione robusta e di alta qualità la rende uno strumento indispensabile nella ristorazione professionale e negli ambienti culinari di alto livello.

Cura del rame:

• Il rame si ossida naturalmente nel tempo formando una patina.
• Per mantenere la brillantezza della superficie, trattare regolarmente il materiale con una pasta lucidante adatta.

Cura dell'acciaio inox:

• Per preservare a lungo la superficie di alta qualità ed evitare la formazione di macchie, pulire il prodotto esclusivamente a mano con acqua tiepida, un detergente delicato e un panno morbido.