Batteria di cucina di alta qualità per cucine professionali

Questa pentola con coperchio della serie PRIMA MATERA di DE BUYER è perfettamente adatta per la cottura delicata e la riduzione di grandi quantità. Il materiale è composto al 90% da rame, che garantisce un’eccellente conducibilità termica e un controllo preciso del processo di cottura. In questo modo si ottengono piatti dal sapore unico, che soddisfano i più elevati standard nella ristorazione.

Robusta lavorazione e molteplici possibilità d’impiego

La parte interna è rivestita al 10% in acciaio inox AISI 304, assicurando una superficie igienica e facile da pulire. Le due maniglie rivettate in ghisa inox offrono una presa sicura e confortevole con un ingombro minimo. Particolarmente pratico è il nuovo fondo speciale, che rende la pentola adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l’induzione. Ciò rende la batteria di cucina universale e ottimale per cucine professionali e il commercio al dettaglio.

Conclusione: pentola versatile per cucine esigenti

In sintesi, questa pentola convince per la eccellente conduzione del calore, materiali di alta qualità e versatilità d’uso. È ideale per la cottura di grandi quantità e la riduzione di pietanze nella ristorazione. Grazie al fondo adatto all’induzione, il prodotto è utilizzabile su tutti i tipi di piano cottura, diventando così un accessorio indispensabile per i professionisti della ristorazione e del commercio al dettaglio.

Cura del rame:

• Il rame si ossida naturalmente nel tempo formando una patina.
• Per mantenere la brillantezza della superficie, trattate regolarmente il materiale con una pasta lucidante adatta.

Cura dell'acciaio inox:

• Per preservare a lungo la superficie di alta qualità ed evitare macchie, pulite il prodotto esclusivamente a mano con acqua tiepida, un detergente delicato e un panno morbido.