Sauteuse di alta qualità per arte culinaria professionale

La sauteuse si distingue per le sue pareti dritte, che permettono una rosolatura rapida e uniforme. Grazie al bordo dritto, l’umidità evapora in modo ottimale, garantendo un’eccellente caramellizzazione dei succhi e intensificando così il sapore. L’utensile da cucina è composto per il 90% da rame, noto per la sua eccezionale conducibilità termica, che assicura un controllo preciso della temperatura. Il rivestimento interno in acciaio inox AISI 304 al 10% offre una superficie alimentare sicura che non compromette le proprietà del rame. Il manico ergonomico in ghisa d’acciaio rimane sempre freddo e garantisce una presa sicura.

Versatilità d’uso in cucina

Questa sauteuse è perfetta per saltare, rosolare e servire rapidamente una varietà di piatti. È ideale per l’uso in cucine a vista e per presentazioni decorative. Grazie al fondo specializzato per induzione, può essere utilizzata su tutti i tipi di piano cottura, inclusi quelli a induzione. Che si tratti di verdure, carne o salse, questo utensile da cucina garantisce risultati uniformi e professionali. La combinazione di rame e acciaio inox la rende un compagno durevole e versatile in ogni cucina esigente.

Cura del rame:

• Il rame si ossida naturalmente nel tempo formando una patina.
• Per mantenere la brillantezza della superficie, trattate regolarmente il materiale con una pasta lucidante adatta.

Cura dell'acciaio inox:

• Per preservare a lungo la superficie di alta qualità ed evitare macchie, pulite il prodotto esclusivamente a mano con acqua tiepida, un detergente delicato e un panno morbido.