Padella di alta qualità con eccellente conduzione del calore

La padella dal diametro di 24 cm della serie PRIMA MATERA si distingue per la sua particolare combinazione di materiali: 90% rame esterno garantisce un’eccezionale conducibilità termica, che permette un controllo preciso della cottura e assicura risultati culinari straordinari. Il materiale interno in acciaio inox al 10% è alimentare e facile da pulire, rendendo la padella durevole e igienica. Il manico ergonomico, rivettato e in ghisa d’acciaio inox, rimane freddo anche a temperature elevate e offre una presa sicura. La padella è adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l’induzione, grazie a un fondo appositamente sviluppato per l’induzione.

Versatile per cucine professionali

Questa padella è ideale per friggere, rosolare e flambare, nonché per presentare e servire con stile direttamente dalla padella. È perfetta per l’uso in cucine a vista e ambienti di cucina esigenti, dove precisione e design sono altrettanto importanti. Grazie alla combinazione di rame e acciaio inox, è robusta e facile da mantenere, ma si consiglia il lavaggio a mano per preservare al meglio la superficie. La padella è inoltre adatta al forno, rendendola versatile per diverse tecniche di cottura e piatti.