Pentola per arrosti di alta qualità per una cottura precisa

La pentola per arrosti della serie PRIMA MATERA si distingue per la sua eccellente conducibilità termica, garantita dal rivestimento esterno in rame al 90%. Questa caratteristica permette un controllo perfetto del processo di cottura e assicura una distribuzione uniforme del calore. L’interno è composto da acciaio inox AISI 304 al 10%, che rende il contatto con gli alimenti sicuro e durevole, senza limitare i vantaggi del rame. Con un diametro di 280 mm e un volume utile di 6 litri, la pentola offre spazio sufficiente per preparazioni versatili. Le due maniglie rivettate in ghisa d’acciaio garantiscono una comoda presa e un design moderno. La lucidatura a specchio e la marcatura incisa per la tracciabilità sottolineano la lavorazione di alta qualità.

Versatilità d’uso in cucina professionale

Questa pentola per arrosti è ideale per brasare, sobbollire e ridurre salse e convince per la sua forma, che si presta anche perfettamente per servire e presentare in cucine a vista. Grazie al fondo speciale adatto all’induzione, l’utensile da cucina è utilizzabile su tutti i tipi di piani cottura, inclusi gas, elettrico, ceramica, induzione e forno. La manutenzione avviene mediante lavaggio a mano e il trattamento regolare del rame con pasta lucidante, per mantenere a lungo l’aspetto pregiato. Così questa pentola rappresenta un complemento durevole e versatile per ogni cucina professionale.