Pentola per arrosti di alta qualità per una cottura precisa

Questa pentola per arrosti della serie PRIMA MATERA si distingue per la sua combinazione di 90% rame e 10% acciaio inox. Il rame garantisce un'eccellente conducibilità termica, che consente un controllo perfetto del processo di cottura. L'interno in acciaio inox è idoneo al contatto alimentare e previene la stagnatura del rame, senza comprometterne le proprietà positive. La pentola ha un diametro di 280 mm ed è dotata di due manici rivettati in ghisa d'acciaio inox, che offrono una facile maneggevolezza e un design moderno. Inoltre, il fondo della pentola è adatto all'induzione, permettendo un utilizzo universale su tutti i tipi di piano cottura.

Versatile per cucine professionali

Il design bombato rende la pentola ideale per sobbollire, ridurre salse e brasare. Grazie all'eccellente conduzione del calore, è perfetta per la preparazione delicata di piatti esigenti. Anche il servizio direttamente dalla pentola è agevole grazie all'aspetto elegante e alla superficie lucidata a specchio. La struttura robusta e la marcatura di tracciabilità sul fondo garantiscono qualità e durata, rendendola la scelta ottimale per l’uso professionale in cucine a vista e attività di ristorazione.

Cura del rame:

• Il rame si ossida naturalmente nel tempo formando una patina.
• Per mantenere la brillantezza della superficie, trattate regolarmente il materiale con una pasta lucidante adatta.

Cura dell'acciaio inox:

• Per preservare a lungo la superficie di alta qualità ed evitare macchie, pulite il prodotto esclusivamente a mano con acqua tiepida, un detergente delicato e un panno morbido.