Batteria di cucina di alta qualità per cucine professionali

Questa pentola con coperchio della serie PRIMA MATERA di DE BUYER è perfettamente adatta per la cottura delicata e la riduzione di grandi quantità. Il materiale è composto per il 90% da rame, che garantisce un’eccellente conducibilità termica e permette un controllo preciso del processo di cottura. Così si ottengono piatti dal sapore unico, che soddisfano i più elevati standard della gastronomia.

Finitura robusta e molteplici possibilità d’uso

L’interno è rivestito al 10% in acciaio inox AISI 304, assicurando una superficie igienica e facile da pulire. Le due maniglie rivettate in ghisa d’acciaio offrono una presa sicura e confortevole con un ingombro minimo. Particolarmente pratico è il nuovo fondo speciale, che rende la pentola adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l’induzione. Ciò rende la batteria di cucina universale e ottimale per cucine professionali e vendita al dettaglio.

Conclusione: pentola versatile per cucine esigenti

In sintesi, questa pentola convince per l’eccellente conduzione del calore, i materiali di alta qualità e la versatilità d’uso. È ideale per la cottura di grandi quantità e la riduzione di alimenti nella gastronomia. Grazie al fondo adatto all’induzione, il prodotto è compatibile con tutti i tipi di piano cottura ed è quindi un accessorio indispensabile per i professionisti della ristorazione e del commercio al dettaglio.

Cura del rame:

• Il rame si ossida naturalmente nel tempo formando una patina.
• Per mantenere la brillantezza della superficie, trattare regolarmente il materiale con una pasta lucidante adatta.

Cura dell'acciaio inox:

• Per preservare a lungo la superficie di alta qualità ed evitare la formazione di macchie, pulire il prodotto esclusivamente a mano con acqua tiepida, un detergente delicato e un panno morbido.