Elegante padella da portata per un uso versatile

Questa padella da portata di alta qualità si distingue per il suo materiale composto da 90% rame, che garantisce un’eccellente conducibilità termica permettendo risultati di cottura straordinari. La superficie interna è in 10% acciaio inox AISI 304, facilitando la pulizia e prevenendo la stagnatura del rame. La padella è dotata di due manici in ottone dorato, rivettati, che non solo conferiscono uno stile elegante ma assicurano anche una presa sicura. Con un diametro di 160 mm, è ideale per porzioni piccole e una presentazione accattivante.

Perfetta per cucinare e servire

Questa padella da portata è ottimale per la cottura delicata di uova, gratin e crème brûlée. Consente una presentazione elegante direttamente a tavola ed è ideale per il flambé. La padella è utilizzabile su tutti i tipi di piani cottura tranne quelli a induzione, rendendola versatile. Particolarmente apprezzata nella ristorazione di alto livello o in ambienti di cucina professionale, si distingue per il suo aspetto raffinato e la praticità d’uso.

Cura del rame:

• Il rame si ossida naturalmente nel tempo formando una patina.
• Per mantenere la brillantezza della superficie, trattate regolarmente il materiale con una pasta lucidante adatta.

Cura dell'acciaio inox:

• Per preservare a lungo la superficie di alta qualità ed evitare macchie, pulite il prodotto esclusivamente a mano con acqua tiepida, un detergente delicato e un panno morbido.