Sauteuse di alta qualità per una cucina versatile

Questa sauteuse si distingue per la sua eccellente conducibilità termica, essendo realizzata per il 90% in rame. Ciò garantisce una distribuzione del calore rapida e uniforme, che consente risultati di cottura perfetti. L’interno è in acciaio inox AISI 304, sicuro per gli alimenti e che protegge il rame dall’ossidazione. Il manico in ottone dorato non è solo esteticamente piacevole, ma anche robusto e fissato in modo sicuro con rivetti. Con un diametro di 160 mm e pareti basse e dritte, la padella è ideale per rosolare rapidamente e stufare delicatamente i cibi.

Ambiti di utilizzo ottimali e versatilità

La padella è perfetta per il servizio diretto a tavola, grazie alla sua lavorazione di alta qualità e al design elegante. È ideale per conservare, riscaldare, sobbollire e cuocere a fuoco basso. La sua struttura favorisce un’ottimale evaporazione dell’umidità, permettendo un’eccellente caramellizzazione dei cibi. Questo utensile da cucina è adatto a tutti i tipi di piano cottura tranne l’induzione e può essere utilizzato in modo versatile nelle cucine professionali, soprattutto quando si richiede una preparazione rapida, precisa e delicata.

Cura del rame:

• Il rame si ossida naturalmente nel tempo formando una patina.
• Per mantenere la brillantezza della superficie, trattate regolarmente il materiale con una pasta lucidante adatta.

Cura dell'acciaio inox:

• Per preservare a lungo la superficie di alta qualità ed evitare macchie, pulite il prodotto esclusivamente a mano con acqua tiepida, un detergente delicato e un panno morbido.