Elegante padella ovale con eccellente conduzione del calore

La padella ovale DE BUYER della serie INOCUIVRE si distingue per una combinazione di alta qualità composta da 90% rame esterno e 10% acciaio inox interno. Questa composizione dei materiali garantisce una eccezionale conducibilità termica, che permette una cottura precisa e uniforme. Le maniglie in ottone rivettate offrono non solo un tocco di stile, ma anche una presa sicura. La superficie è rifinita con una lucidatura a specchio di alta qualità, che assicura un aspetto elegante. Per la manutenzione si consiglia l’uso di una pasta lucidante per il rame e un lavaggio delicato a mano per l’acciaio inox.

Versatile per metodi di cottura esigenti

Questa padella è ideale per flambé, servizio diretto a tavola e per la preparazione di gratinati. È adatta a tutti i tipi di piani cottura, eccetto induzione, e può essere utilizzata anche in forno. La combinazione di rame e acciaio inox la rende particolarmente resistente e facile da mantenere, rendendola perfetta per l’uso professionale in cucina. Grazie alla forma ovale offre spazio sufficiente per una varietà di piatti e supporta tecniche di cottura creative.