Elegante padella ovale in rame e acciaio inox

Questa padella ovale si distingue per la sua combinazione di materiali di alta qualità composta da 90% rame e 10% acciaio inox. Il rame garantisce un’eccellente conducibilità termica, che consente risultati di cottura uniformi e precisi. L’interno in acciaio inox è idoneo al contatto con gli alimenti e di facile manutenzione, facilitando l’uso e assicurando una lunga durata. La padella è dotata di manici in ottone rivettati, che non solo sono robusti ma conferiscono anche un aspetto elegante. Con dimensioni di 360x260 mm offre spazio sufficiente per preparazioni varie ed è adatta a tutti i tipi di piano cottura, eccetto l’induzione.

Versatile per un’arte culinaria esigente

Perfetta per flambare, servire a tavola e preparare gratin, questa padella supporta diverse tecniche di cottura nella cucina professionale. La sua forma ovale facilita l’impiattamento e la presentazione dei piatti direttamente dalla padella, rendendola ideale per l’uso nel settore della ristorazione. Grazie all’eccellente distribuzione del calore, i piatti possono essere cotti in modo delicato e uniforme, un vantaggio particolare con ingredienti sensibili. Questa padella è uno strumento affidabile per chef che valorizzano qualità e funzionalità.

Cura del rame:

• Il rame si ossida naturalmente nel tempo formando una patina.
• Per mantenere la brillantezza della superficie, trattate regolarmente il materiale con una pasta lucidante adatta.

Cura dell'acciaio inox:

• Per preservare a lungo la superficie di alta qualità ed evitare macchie, pulite il prodotto esclusivamente a mano con acqua tiepida, un detergente delicato e un panno morbido.