Elegante padella ovale con eccellente conduzione del calore

Questa padella ovale si distingue per la sua combinazione di materiali di alta qualità: il 90% di rame esterno garantisce una eccellente conducibilità termica, che permette una cottura uniforme e precisa. L’interno è costituito da un 10% di acciaio inox AISI 304, che rende la padella idonea al contatto con gli alimenti e facile da pulire. Le maniglie in ottone dorato sono rivettate e offrono una presa stabile. Con dimensioni di 320x230 mm, la padella è ideale per flambé, la preparazione di gratin e per un’elegante presentazione direttamente a tavola. La finitura a specchio di alta qualità sottolinea l’aspetto raffinato e facilita la pulizia.

Uso versatile per una cucina raffinata

Questa padella è perfetta per cucine professionali che richiedono un controllo preciso della temperatura e una presentazione accattivante. È particolarmente adatta a piatti che necessitano di una distribuzione del calore delicata e uniforme. Sia per flambé che per gratin, la padella garantisce risultati di cottura ottimali. Grazie alla composizione dei materiali, è utilizzabile su tutti i tipi di fornelli eccetto quelli a induzione, offrendo così flessibilità d’uso. Ideale per chef che desiderano coniugare funzionalità ed estetica in cucina.

Cura del rame:

• Il rame si ossida naturalmente nel tempo formando una patina.
• Per mantenere la brillantezza della superficie, trattare regolarmente il materiale con una pasta lucidante adatta.

Cura dell'acciaio inox:

• Per preservare a lungo la superficie di alta qualità ed evitare la formazione di macchie, pulire il prodotto esclusivamente a mano con acqua tiepida, un detergente delicato e un panno morbido.