Padella di alta qualità per una cottura delicata

La padella con un diametro di 240 mm della serie CHOC RESTO INDUCTION è stata progettata appositamente per processi di cottura delicati. Presenta una struttura in alluminio molto spessa di 5 mm, che garantisce stabilità della forma e protegge in modo ottimale il rivestimento antiaderente durevole. Il fondo applicato in acciaio inossidabile magnetico AISI 430 rende la padella perfetta per tutti i tipi di piano cottura, inclusa l’induzione. Il rivestimento di alta qualità a cinque strati assicura un’eccellente azione antiaderente che si mantiene anche con un uso intensivo. Il manico in lamiera d’acciaio verniciata a polvere è resistente al calore ed ergonomicamente curvato, consentendo una presa facile e sicura.

Uso versatile nella cucina professionale

Questa padella è ideale per la cottura delicata di pesce, verdure e legumi, poiché preserva il gusto, il colore e l’aroma degli alimenti. È inoltre eccellente per la brasatura a bassa temperatura e per il riscaldamento di piatti pronti. Grazie al rivestimento antiaderente, le salse si legano facilmente senza lasciare residui. La padella è lavabile in lavastoviglie e può essere utilizzata su piani cottura in ceramica, elettrici, a gas, a induzione e nel forno. È quindi uno strumento indispensabile per la cucina professionale che valorizza una preparazione delicata e dal gusto intenso.