Padella di alta qualità per processi di cottura esigenti

Questa padella rotonda con un diametro di 280 mm è progettata specificamente per processi di cottura delicati e per il riscaldamento delicato degli alimenti. La cinque volte rivestita antiaderente garantisce una scorrevolezza ottimale degli alimenti e assicura una resistenza professionale anche in caso di uso intensivo. Grazie al corpo in alluminio molto spesso di 5 mm, la padella mantiene la sua forma e il rivestimento resta durevole, anche quando utilizzata su piani cottura a induzione. Il fondo applicato in acciaio inossidabile ferritico AISI 430 rende la padella universale, adatta a tutti i tipi di fornelli, inclusa l’induzione.

Perfetta per cucine professionali e molteplici ambiti di utilizzo

Il manico verde, conforme alle direttive HACCP, è ideale per la cottura delle verdure e favorisce una chiara separazione dei gruppi alimentari. Il manico in acciaio rivestito a polvere e rivettato è resistente al calore fino a 200°C e consente anche una breve cottura al forno nella padella. La forma ergonomica e curva del manico facilita la presa e garantisce una presa sicura. Questa padella è ottimale per l’uso nella ristorazione professionale, in particolare per la preparazione delicata di verdure e alimenti sensibili, dove sono richiesti un controllo preciso della temperatura e un’elevata resistenza.

• Non riscaldare a vuoto e non surriscaldare.
• Evita shock termici.
• Non utilizzare oggetti metallici nelle pentole.

• Pulizia da eseguire esclusivamente a mano.
• Non utilizzare spugne abrasive.