Padella di alta qualità per una cottura delicata

La padella rotonda con rivestimento antiaderente è progettata specificamente per processi di cottura delicati e per il riscaldamento gentile degli alimenti. Il suo manico rosso conforme allo standard HACCP la identifica come la padella ideale per la preparazione di carni rosse, supportando un’organizzazione della cucina chiara e igienica. La struttura in alluminio spessa 5 mm garantisce un’elevata stabilità della forma e un rivestimento durevole, capace di sopportare senza problemi un uso intenso su piani cottura a induzione. Grazie al fondo applicato in acciaio inox ferritico AISI 430, la padella è adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l’induzione.

Uso versatile in cucina professionale

Questa padella è perfetta per la cottura delicata di pesce, verdure, legumi e cereali, nonché per brasare a bassa temperatura. È eccellente per riscaldare piatti pronti e per addensare salse senza compromettere sapore, colore o aroma. Il manico ergonomico e curvato permette una facile maneggevolezza, mentre i cinque strati del rivestimento garantiscono una scorrevolezza ottimale degli alimenti. Inoltre, la padella è lavabile in lavastoviglie e può essere utilizzata brevemente in forno, facilitando così la pulizia e l’impiego versatile.