Padella di alta qualità per cotture delicate

Questa padella rotonda con un diametro di 200 mm è appositamente progettata per cotture delicate e per il riscaldamento delicato degli alimenti. Le cinque strati del rivestimento antiaderente garantiscono una scorrevolezza ottimale degli alimenti e un’elevata resistenza anche in caso di uso intensivo. Il corpo in alluminio molto spesso da 5 mm assicura stabilità della forma e una distribuzione uniforme del calore, mentre il fondo applicato in acciaio inox ferritico AISI 430 consente l’utilizzo su piani cottura a induzione. Il manico rosso in acciaio verniciato a polvere è robusto e resistente al calore fino a 200°C, permettendo anche una breve cottura in forno.

Perfetta per l’uso professionale in cucina

La padella è ideale per la cottura di carni rosse, riconoscibile dal manico rosso conforme HACCP che garantisce una sicura separazione degli alimenti. La speciale forma a taglio Lyoner facilita lo scivolamento degli alimenti in ciotole o piatti, supportando efficacemente il flusso di lavoro in cucina. La forma ergonomica e curva del manico assicura una presa confortevole e sicura. Questa padella è adatta a tutti i tipi di piani cottura, in particolare per l’uso professionale su piani a induzione, risultando così versatile per la gastronomia e il catering.