Descrizione del prodotto

La padella della serie CHOC RESTO INDUCTION si distingue per la sua rivestimento antiaderente di alta qualità, che consente una cottura delicata e il riscaldamento di alimenti sensibili. Il manico giallo è progettato secondo le linee guida HACCP ed è particolarmente adatto per la cottura di carni chiare, favorendo una chiara separazione in cucina. L’alluminio molto spesso (5 mm) garantisce un’eccellente stabilità della forma e un rivestimento durevole, che resiste anche all’uso intensivo su piani cottura a induzione. Il fondo applicato in acciaio inox ferritico AISI 430 assicura un’ottima compatibilità con tutti i tipi di fornelli, inclusa l’induzione.

Ambiti di utilizzo e applicazione

Questa padella è ideale per la cottura delicata di pesce, verdure, legumi e cereali, poiché prepara gli alimenti senza alterarne il colore o il sapore. È perfetta per brasare a fuoco basso, riscaldare piatti pronti e addensare salse. Grazie al rivestimento professionale quintuplice, gli alimenti scivolano perfettamente nella padella – ideale per il settore della ristorazione. La padella è lavabile in lavastoviglie e può essere utilizzata anche in forno, garantendo un utilizzo flessibile nella cucina professionale.