Sauteuse di alta qualità per esigenze culinarie versatili

La sauteuse bombata della serie CHOC CLASSIC di DE BUYER si distingue per la sua forma conica, che consente un’ottimale evaporazione. È quindi perfetta per la preparazione del risotto, poiché la forma favorisce una cottura uniforme. Inoltre, è ideale per la concentrazione, la preparazione di salse e molti altri processi di cottura. L’utensile da cucina è realizzato in alluminio spesso, che garantisce un rapido aumento della temperatura e una distribuzione uniforme del calore sulle pareti.

Robustezza e comfort per esigenze professionali

Il fondo piatto assicura un appoggio uniforme sulla piastra di cottura e una maggiore superficie di riscaldamento, rendendo la cottura più efficiente. La sauteuse è dotata di un’elevata doppia verniciatura a cinque strati, che garantisce resistenza professionale e una scorrevolezza ottimale – ideale per un uso intensivo. Il manico rivettato e verniciato a polvere in banda d’acciaio è resistente al calore e, grazie alla forma curva francese, particolarmente ergonomico, facilitando la manipolazione. L’utensile da cucina è adatto a tutti i tipi di piano cottura tranne l’induzione, offrendo così molteplici possibilità d’uso in cucina professionale.

• Non riscaldare a vuoto e non surriscaldare.
• Evita shock termici.
• Non utilizzare oggetti metallici nelle pentole.

• Effettuare la pulizia a mano.
• Non utilizzare spugne abrasive.