Sauteuse di alta qualità per esigenze culinarie versatili

La sauteuse bombata della serie CHOC CLASSIC di DE BUYER si distingue per la sua forma conica, che consente un’ottimale evaporazione. Per questo è perfetta per la preparazione del risotto, poiché la forma favorisce una cottura uniforme. È inoltre ideale per la concentrazione, la preparazione di salse e molti altri processi di cottura. L’utensile è realizzato in alluminio spesso, che garantisce un rapido aumento della temperatura e una distribuzione uniforme del calore sulle pareti.

Robustezza e comfort per esigenze professionali

Il fondo piatto assicura un appoggio uniforme sulla piastra del fornello e una maggiore superficie di riscaldamento, rendendo la cottura più efficiente. La sauteuse è dotata di un’alta qualità di rivestimento quintuplicato, che garantisce resistenza professionale e una scorrevolezza ottimale – ideale per un uso intensivo. Il manico rivestito a polvere e rivettato in banda d’acciaio è resistente al calore e, grazie alla forma curva francese, particolarmente ergonomico, facilitando la maneggevolezza. L’utensile è adatto a tutti i tipi di piano cottura, eccetto l’induzione, offrendo così molteplici possibilità d’impiego in cucina professionale.

• Non riscaldare a vuoto e non surriscaldare.
• Evitare shock termici.
• Non utilizzare oggetti metallici nelle pentole.

• Effettuare la pulizia a mano.
• Non utilizzare spugne abrasive.