Batteria di pentole per grigliare di alta qualità per una cucina versatile

La padella rettangolare in acciaio della serie CARBONE PLUS è ideale per rosolare e grigliare carne, pesce e frutti di mare. Il suo fondo rigato crea le tipiche striature da griglia e riduce la superficie di adesione, consentendo di grigliare senza grassi aggiunti una volta che la padella è ben stagionata. Il solido lamiera in acciaio bianco rende la padella particolarmente robusta e resistente, inoltre sulla superficie non rivestita è possibile tagliare direttamente. Grazie alla sua capacità di raggiungere alte temperature, la reazione di Maillard viene ottimizzata, garantendo risultati di cottura eccellenti.

Utilizzi versatili e facile manutenzione

Questa padella per grigliare è adatta a tutti i tipi di piani cottura, inclusa l’induzione, e può essere utilizzata direttamente sulla brace di carbone. È inoltre approvata per un uso temporaneo in forno, aumentando la flessibilità in cucina. La manutenzione è semplice: dopo l’uso, la padella va spento con acqua, lavata con acqua tiepida, asciugata e leggermente oliata. Si sconsiglia l’uso di detergenti e lavastoviglie per garantirne la durata nel tempo. Così la padella è perfetta per cucine professionali dove si richiedono utensili da cucina di alta qualità e resistenti.