Padella di alta qualità in acciaio laminato per esigenze professionali

Questa padella in acciaio bianco spesso garantisce un rapido aumento della temperatura e una distribuzione uniforme del calore, permettendo una perfetta rosolatura, grigliatura e doratura di carne, pesce e uova. Le pareti sono tagliate in stile lionese, così da facilitare lo scivolamento dei cibi in una ciotola. L’elevata resistenza al calore favorisce la reazione di Maillard, intensificando il sapore grazie alla caramellizzazione dei succhi. La protezione naturale antiaderente si sviluppa con la progressiva stagionatura della padella, migliorando l’effetto antiaderente nel tempo. Il manico in banda d’acciaio rivettato con curvatura francese garantisce una presa ergonomica e sicura.

Uso versatile su tutti i tipi di piano cottura

La padella è adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l’induzione, risultando così estremamente versatile. È ideale per l’uso professionale in cucine dove è richiesta una rosolatura precisa e veloce. Che si tratti di cuocere bistecche, grigliare pesce o preparare piatti a base di uova, questa padella offre risultati eccellenti grazie alla sua struttura robusta e all’ottima conduzione del calore. Grazie al design e alla qualità del materiale, è perfetta per l’uso quotidiano nella ristorazione e nel catering.

• ⚠️ Riscaldare bene la padella prima di cucinare.
• ⚠️ Prima del primo utilizzo è necessario stagionare.

• Sfumare con acqua, sciacquare con acqua tiepida.
• Asciugare e ungere leggermente.
• Conservare in un luogo asciutto.
• Non utilizzare detergenti e non lavare in lavastoviglie.