Padella Lyonnaise di alta qualità per una cucina versatile

La padella in acciaio laminato è perfetta per rosolare, grigliare e dorare carne, pesce e uova. Grazie al spesso lamiera in acciaio al carbonio si garantisce una distribuzione rapida e uniforme del calore, assicurando risultati di cottura ottimali. Le pareti sono tagliate secondo lo stile lionese, permettendo agli alimenti di scivolare facilmente nella ciotola. Grazie alle alte temperature raggiungibili, si favorisce la reazione di Maillard, che sviluppa un aroma particolarmente intenso e una caramellizzazione appetitosa. Una protezione antiaderente naturale si forma con la stagionatura della padella, che migliora ad ogni utilizzo.

Design ergonomico e molteplici possibilità d’uso

Il manico in acciaio a nastro, rivettato in modo inseparabile e con curvatura francese, garantisce una presa sicura e una facile maneggevolezza. La padella è adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l’induzione, offrendo così la massima flessibilità sia in cucina professionale che domestica. È ideale per chef che apprezzano utensili da cucina robusti e durevoli, capaci di sopportare alte temperature e un uso frequente senza problemi. Sia nella ristorazione che nella cucina domestica più esigente, questa padella convince per qualità e funzionalità.

• Prima di cucinare, preriscaldare bene la padella.
• Prima del primo utilizzo è necessario stagionare la padella.

• Sfumare con acqua, risciacquare con acqua calda.
• Asciugare e ungere leggermente.
• Conservare in un luogo asciutto.
• Non utilizzare detergenti e non lavare in lavastoviglie.